说起西芹大家都非常熟悉，想必在餐桌上人人都吃过的美味菜肴。但是说起丁北西芹大家不一定都能知道，下面我想给大家介绍一下丁北西芹，让大家也好长长知识。丁北西芹是宁夏贺兰县的土特产之一，丁北西芹是从国外引进的品种。由于贺兰县地处内陆，远离海洋，属于大陆性气候，而且经常受到冷空气的侵入，以及贺兰县周边地理条件的影响，所以那里四季气温变化比较大，冬天时间比较长，风大特别干冷，等到了夏季雨水充沛，贺兰县还有的特点就是空气比较好，没有污染，所以在这种环境下非常适合西芹的生长。丁北西芹在贺兰县广泛种植，深受老百姓的喜爱，西芹的营养非常丰富，富含许多蛋白质，还有多种维生素和矿物质，这些营养元素非常有利于人体的吸收，它对人体还具有一些保健功效，被当地老百姓称为是一种保健蔬菜。由于丁北西芹含有粗纤维特别多，这些粗纤维经过肠道消化后会产生一些物质，这些物质是一种抗氧化剂，能抑制肠内细菌的产生，这样能对肠道有保护的作用，西芹里的粗纤维能促进肠道的蠕动起到排便的作用，所以有肠道不好患者，还有便秘患者不妨多吃点西芹有一定的保健功效。丁北西芹含铁比较高，所以补血效果好，特别适合贫血患者，还有女人经期失血过多者，还有西芹含有利尿成分，对身体爱肿的人有一定的功效，总之大家多吃点西芹对身体会有一定的保健功效。西芹的做法有很多种，它可以和牛肉一起炒吃，也可以和腊肉一起炒吃，还可以凉拌西芹花生米，西芹百合，总之有很多种吃法，根据自己的爱好来选择哦。


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