三伏天是一年之中最热的时候，长达40天，骄阳似火般烤在人们的身上，很多人在这个时候容易心烦气躁，暑热上火，选择合理饮食来调整身体是非常关键的，要多食用一些清热祛暑的食物。建议三伏天常给家人吃这6种美食，促进食欲，安稳度夏身体好。芹菜——西芹炒百合：西芹适量，新鲜百合适量，枸杞适量，鸡精少许、盐适量，姜蒜少许：1、西芹洗干净削皮切菱形小块，新鲜百合去根一花瓣一花瓣的掰开洗净，枸杞泡软备用；2、锅里水煮开，加少许盐和油，然后放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干，百合微焯，捞出过凉沥干水分。3、热锅冷油，放入姜葱蒜炒香，然后倒入芹菜翻炒一分钟左右，炒出芹菜的香气；4、放入百合和枸杞，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。秋葵——秋葵蒸鸡蛋：秋葵适量、鸡蛋适量、芝麻油少许、盐适量、生抽适量：1、鸡蛋打入蒸碗中，加入约1.5倍的水，放入适量的盐，用打蛋器搅散，过筛两遍，使蛋液更顺滑。2、秋葵洗净去除头尾取，横着切成约0.5厘米厚的片状，尽量薄一点，太厚会沉底哦；3、蒸锅水开后，大火蒸12分钟左右。蒸好后根据个人喜好淋芝麻油，加少许生抽提味即可。5、蒸锅水开后，大火蒸12分钟左右。蒸好后根据个人喜好淋芝麻油，加少许生抽提味即可。山药——蜜汁山药：铁棍山药适量、白糖适量、糖桂花适量：1、将山药洗净去皮，斜刀45度角切成片，切好的山药放入水中，防止山药在空气中氧化变黑，枸杞用水泡软待用；2、锅中放清水烧开，山药下锅焯水煮熟，大约5分钟，焯完水的山药过一下凉水，这样口感更好；（或放入锅中，蒸15分钟即可）3、山药捞起滤干水，围成一圈摆入盘中；4、洗净锅，放入白糖和少量的水煮开，熬到冰糖完全融化变浓稠，然后倒入糖桂花拌匀，淋在山药上即可。豆角——茄子烧豆角：豆角1把、茄子适量、蚝油2勺、生抽1勺、糖1小勺、盐1小勺、淀粉1小勺、蒜末适量、干辣椒适量、：1、茄子切长条撒少许盐，腌半小时，然后把里面的水分挤干。长豆角切长条备用，长度和茄子相同。2、锅中放油（比平时炒菜油稍多点），油热后转中火，加入豆角炒干水分，直到豆角表面起皱时盛出备用；3、倒入挤干水分的茄子翻炒，待茄子炒软，颜色逐渐恢复原来的颜色时盛起；4、锅内留底油，爆香蒜末和辣椒，豆角回锅，倒入蚝油、生抽、盐、糖、淀粉和半碗水煮开；5、炒到酱汁变稠后，放入茄子翻炒均匀，收汁即可。姜——仔姜炒肉丝：里脊肉适量、仔姜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、青椒1根、淀粉1小勺、盐少许：1、里脊肉切成肉丝，用少许料酒、生抽和淀粉，腌制20分钟；2、仔姜洗净去皮切细丝，撒上盐拌匀腌制10分钟，然后沥干水分，青椒去籽去蒂切成细丝备用；3、锅内放入适量油，倒入腌制好的肉丝，大火快速翻炒至变色；4、然后下入姜丝快速煸炒，姜丝变软后加适量盐，少量老抽（调色），最后放入青椒丝翻炒一会即可出锅。玉米——家常玉米炒肉末：玉米适量、肉末适量、彩椒1根、蒜3瓣、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、生粉1小勺、盐1小勺：1、玉米掰粒，彩椒切碎，肉末提前加入生抽、老抽、生粉，腌制10分钟备用；2、锅内热油，油烧七成热，放入蒜片煸炒出香味，放入切好的猪肉末，快速拨散炒至变色；3、下玉米粒继续大火翻炒5分钟，怕干锅的可以加入一点水小焖一会；4、最后前加盐、鸡精调味，出锅前下彩椒翻炒均匀即可出锅。


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