西兰花炒胡罗卜做法步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

西芹炒百合做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明;加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

胡萝卜木耳炒鸡蛋做法，准备一根胡萝卜，洗净切成细丝，也可以用擦丝器。黑木耳少许加温水泡发，去掉根部，加淀粉抓揉几下，洗净切成细。鸡蛋打进碗里，搅拌均匀待用。

炒锅内加适量油，烧热后倒入蛋液，炒至大块盛出。留底油放入少许蒜末，出香味后倒入胡萝卜丝和木耳丝，炒到胡萝卜丝变软。

接着倒入鸡蛋块，放入少许食盐和蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒西红柿做法

材准备：洋葱克，西红柿2个

调料：，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。

具体做法：

1、洋葱剥掉老皮清洗干净，切成滚到块；西红柿洗净去皮，切成小块。

2、锅中放油，油温7成热的时候下入洋葱块炸一下，捞出沥油。

3、锅中留少许底油，加入西红柿煸炒出汤汁，再加入少许清水煮开。

4、煮开后加入炸好的洋葱块翻炒均匀。

5、翻炒均匀后再加入盐、醋、白糖、鸡精调味。

6、最后淋入水淀粉勾芡，出锅即可。

这道菜酸甜爽口，特别美味。