转眼就到了“白露节气”,“白露”是中国传统24节气中的第15个节气,也是秋天的第三个节气。白露节气是真正凉爽的秋天季节的开始,空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠,白露节气白天夜里的温差很大,因此就有了谚语曰,“过了白露节,夜寒日里热。“。白露节气,秋意浓,气候凉爽又干燥,因此饮食养生要注意多吃些滋阴润燥养肺的食材,多吃些白色食物,如银耳、山药、百合、莲藕等补充维生素;而肉类食材首选鸭肉,来补五脏之阴;饮食宜以清淡、易消化的食物为主。下面就来分享适合白露节气的七道养生美食,有钱没钱,建议多吃这七道菜,有荤有素,清热润燥又滋补,好吃不上火,健康一整秋,别不懂吃。一起来看看吧。

原料:白萝卜棒骨块黑龙江特产秋木耳姜葱花胡椒粉盐

制作:提前将黑木耳用冷水泡软,先将棒骨块冷水下锅焯煮,加入姜片去腥,焯好后捞出;将棒骨块放入电炖锅中;加入三片姜,一次性加入足量的水,加盖后按下电炖锅炖煮骨汤的功能键;还剩下半小时后加入萝卜块和黑木耳继续炖煮,炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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原料:肉末山药青红椒蒜末生抽料酒蚝油油盐

制作:热锅凉油,将山药放进锅中煎炸至表面微微焦黄后盛出;锅中少许油,将肉末放进锅中煸炒至变色,加入蒜末进锅煸炒几下;加入少许少许生抽、料酒、蚝油进去翻炒,加入准备好的山药片继续翻炒,加入青红椒进去翻炒,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

原料:百合西芹胡萝卜油盐

制作:烧锅水加入少许盐,将百合放入锅中焯煮1分钟,加入西芹放进锅中焯至变色后捞出。热锅凉油,先加入胡萝卜片进锅翻炒两下,加入西芹和百合进锅翻炒几下,加入少许盐调味翻炒均匀即可。

原料:鸭子冰糖姜片香叶八角桂皮花椒干红椒高度白酒料酒酱油油盐

制作:烧锅水先将鸭块冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒,焯好后冲洗干净;热锅凉油,将鸭块放进锅中翻炒至微微出油;加入姜片和大料继续翻炒,再加入1勺冰糖进锅翻炒;加入少许料酒和酱油翻炒均匀;加入适量的水加盖焖煮半小时,最后加入少许盐和胡椒粉等调味,大火收汁即可。

原料:番茄娃娃菜小葱油盐

制作:热锅凉油,放入番茄块进锅翻炒至微微炒出汁,加入娃娃菜进锅翻炒,炒至娃娃菜微微发软,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

原料:莲藕蹄花姜片高度白酒胡椒粉油盐

制作:先将蹄花冷水下锅焯水,加入姜片和高度白酒去腥;热锅凉油,将焯过的蹄花放进锅中翻炒;将蹄花中的水分煸干后加入姜片继续翻炒几下。将炒好的蹄花块放入电炖锅中,加入莲藕块,一次性加入足量的水,按下小熊电炖锅上炖煮蹄花的功能键;时间到,“蹄花莲藕汤”就炖煮好了,最后加入少许盐和胡椒粉等调味即可。

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原料:莲藕银耳橙汁盐

制作:先将银耳放进冷水中浸泡,再手撕成小朵备用;烧锅水加入少许盐,将藕片放进锅中去焯煮;加入准备好的银耳进锅继续去煮。将焯煮好的银耳藕片放入保鲜盒中,倒入一罐橙汁将其完全淹没,加盖后放入冰箱中冷藏两个小时以上即可。



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