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虾是我们日常生活中的家常菜，特别是我们近海的地方，几乎每天都吃虾。水煮，爆炒，椒盐或者和各种蔬菜搭配着炒，虾仁这么做才好吃，做法简单，2分钟出锅，好吃又营养。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。西芹的营养也很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有西芹油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。材料:虾克，西芹一把，姜1小块，蒜3瓣，盐1/3盐勺，生抽1/2汤匙，太太乐鲜鸡汁1/3汤匙1，准备好食材2，虾剥掉虾头和外壳，洗干净3，西芹摘去叶子，然后洗干净切成块4，大蒜和姜拍扁，然后剁几下5，锅里放入适量的水烧开，然后倒入西芹，放入点盐和食用油，焯水1分钟，喜欢吃软一点的可以时间长一点。6，焯好的西芹捞出来7，起锅热油，然后放入姜蒜爆香8，倒入下翻炒至变色，炒的时间不要太长。9，接着倒入西芹翻炒均匀10，放入盐和生抽翻炒均匀，最后放入一点太太乐鲜鸡汁提味，关火12，出锅秋冬季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。


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