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大家好，我是东哥，今天给大家做一道西芹百合炒虾仁。这道菜清爽可口，营养丰富。这道菜的口味是家常咸鲜味型。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素、泛酸、胡萝卜素、秋水仙碱等。据研究，百合含有皂苷类、芬酸甘油酯，丙酸脂类，多糖、生物碱、磷脂类成分、游离氨基酸、微量元素，淀粉、蛋白质、谷甾醇等。西芹百合炒虾仁的做法：用料：西芹克，百合克，虾仁克，红椒片，盐，味精，白糖，水淀粉适量。第一步：西芹打皮洗净切成菱形块，百合撕开用水泡一下，虾仁把虾线挑出来用盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。第二步：锅里加水烧开把西芹，百合过一下水。第三步：锅里加油烧三成油温把虾仁过一下油。第四步：锅里加少许油下蒜沫煸香，依次把西芹，百合，虾仁，红椒片下锅炒，加盐，味精，白糖调味继续翻炒最后加点水淀粉就可以出锅装盘食用了。制作这道菜的要点就是原料不能在水里过大劲了，太熟了没有口感了。这道西芹百合炒虾仁儿就制作完成了，希望大家能够喜欢，如果喜欢的话就加


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