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现在我们的生活水平提高了，所以说人们的饮食质量也相应的提高，在日常生活当中吃海鲜已经成了我们非常常见的一种现象，而且在日常生活当中好多人也非常喜欢吃虾仁儿。家人吃起来更加现代一些，尤其是对于小孩子来说，完全不用担心会被次或者是皮给卡住的现象，所以说还是非常受欢迎的，而且虾当中含有大量的钙元素，对于老人孩子来说都是非常不错的一款补品。炒虾仁时，不要直接下锅炒，多加这一步，虾仁更鲜嫩入味！日常生活当中，好多家庭通常喜欢炒虾仁，但是好多人表示炒出来的虾仁非常的腥，而且一点儿都不鲜嫩，这到底是什么原因呢？今天小编就来跟大家分享一下，在炒虾仁的时候不要直接下油锅，如果少了这一步的话，那么炒出来的虾仁往往就会不接呢，而且还会发心，接下来就跟小编一起来看一下吧。在日常生活当中，好多人在炒虾仁的时候喜欢加家人直接清洗干净，下油锅直接炒至两面金黄，但是这样往往就会使虾仁炒出来的，非常的差，而且一点儿都不新呢，今天小编就来跟大家分享一下，在炒虾仁的时候万万不要直接下油锅炒，我们需要将虾仁放在大碗当中，然后再加入一个鸡蛋清，放入适量的料酒，食用盐，淀粉，鸡精，食用油，这样搅拌均匀，使虾仁均匀的裹上一层蛋清，然后等到油温热之后，将国号将的虾仁放进锅中翻炒至两面金黄，这样炒出来的虾仁一般都会非常的鲜嫩。而且如果虾仁和西芹搭配在一起做西芹虾仁的话，更加营养美味，对于老人孩子来说都是一款非常不错的菜，尤其是冬天经常吃还能够达到补钙的功效。所以现在大家知道了吗？在炒虾仁的时候一定不要少了裹鸡蛋这一步，如果少了这一步炒出来的虾仁就会非常的柴，如果你还有更多的小妙招，欢迎在下方评论区留言，同时也可以


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