疫情放开后,再忙也要常吃5种养肺菜,
疫情放开后,再忙也要常吃5种“养肺菜”,润肺降燥,增强体质 现在虽然都放开了,但是人们的顾虑也越多了,特别是家里有小孩子、有老人的,千万别马虎。一是尽量少出门,再一个就是,要在饮食上多下功夫,吃些有营养的健康食物,增强体质。 推荐各位再忙,也要常吃5种“养肺菜”,养肺润肺,生津祛燥,增强体质,身体更健康。 一、百合食材:西芹、黑木耳、百合、大蒜、蚝油、盐、鸡精、淀粉 1、木耳泡发好以后,放入水中搓洗干净,然后切成小块,西芹洗净后,切成段状,百合分瓣,放入水中浸泡着。 2、再准备几瓣大蒜切片,1勺淀粉、1勺蚝油、少量盐和鸡精、半碗水,做一碗料汁备用。热锅倒油,爆香蒜片后,加上西芹翻炒,直至炒到变色。然后下入木耳翻炒,简单炒几下后,再将百合倒进去,炒到断生后,倒入料汁炒到汤汁浓稠,出锅。 二、山药食材:山药、玉米、排骨、姜片、清水、盐、料酒 1、排骨剁成块,记得在水里泡上1个小时,再把山药去皮切成块,玉米砍成大块,生姜切成片。 2、锅内添上,将排骨倒进去,加上料酒跟姜片,焯烫之后取出来,盛在砂锅中。放几片姜片进去,添上清水开始煮,炖煮1个小时的时间,把山药跟玉米倒进去,再炖20分钟,最后来一勺盐调味,就可以喝了。 三、花菜食材:番茄、花菜、葱花、盐、白糖、番茄酱、鸡精 1、花菜掰成小块,放在盐水中泡15分钟,之后捞出来,放在流动的清水下,冲洗干净。再把番茄洗净,切成小块,葱花切好。 2、起锅烧油,爆香葱花后,倒入番茄炒出红油,之后再来一勺番茄酱,继续翻炒。之后倒入花菜,添上少许清水,开始翻炒,炒匀盖上锅盖焖5分钟左右,最后加盐、白糖、鸡精调味,大火收汁出锅。 四、萝卜食材:白萝卜、葱姜、面包糠、淀粉、面粉、食盐、五香粉、鸡精、蚝油 1、白萝卜擦丝以后,记得用盐腌一下,或者下锅焯烫一会儿,捞出之后将水分攥干。葱姜切末后,跟白萝卜放在一起,接着来调味。 2、调味放盐、五香粉、鸡精,以及少量蚝油就可以了,紧接着加入1勺淀粉、1勺面粉、适量的面包糠,混合均匀后,就可以了。锅内倒油烧热,把萝卜丸子一个个下进去,炸到金黄后,出锅趁热开吃。 五、南瓜食材:咸蛋黄5个、去皮南瓜g、淀粉适量、油适量 1、咸鸭蛋煮熟后,将蛋黄取出来,倒入碗中,趁热将其用勺子或其他工具捣碎,越碎越好。 2、南瓜去皮后,切成长条状,下锅煮一下,不需要完全煮熟,煮2分钟到5成熟的样子,就差不多了。捞出来把水分控干,然后在表面拍一层薄薄的淀粉,起油锅,将南瓜倒进去炸,炸到金黄出锅。锅内留底油,倒入蛋黄炒到起泡,倒入南瓜翻炒均匀,出锅。 |
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