第一，番茄白菜

番茄白菜的食材：

番茄2个

白菜1/4颗

葱1根

姜2片

蒜2瓣

食用油适量

盐适量

鸡精适量

番茄白菜的做法：

准备食材：

将番茄洗净，切块。

将白菜洗净，切成块。

将葱洗净，切成段。

将姜切片，蒜切成末。

爆香：

锅中倒入食用油，烧热。

放入葱、姜、蒜爆香。

炒番茄：

将番茄块倒入锅中，翻炒至软烂，出汁。

加入白菜：

将白菜块倒入锅中，翻炒至变软。

调味：

加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

炖煮：

加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，或至白菜熟透。

贴士：

如果喜欢吃浓稠的汤汁，可以多加点水。

可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。

可以加入其他配料，如胡萝卜、肉末等。

炖煮的时间根据白菜的种类和个人喜好而定。

第二，枸杞叶猪肝汤

材料：

猪肝克

枸杞叶50克

生姜3片

盐适量

做法：

清洗食材：将猪肝清洗干净，去除血筋和杂质。枸杞叶摘洗干净。生姜切片。

焯水猪肝：将猪肝切片，放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干。

煮汤：将焯水的猪肝、枸杞叶、生姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟。

调味：加入适量盐调味，继续煮5分钟。

出锅：枸杞叶猪肝汤煮好后，即可出锅装碗食用。

提示：

猪肝焯水可去除腥味，也可去除残留的激素和抗生素。

枸杞叶含有丰富的维生素和矿物质，具有补肝明目、滋阴补血的功效。

猪肝富含铁、维生素B12和叶酸，具有补血养肝的作用。

此汤适合贫血、肝功能差、视力疲劳的人群食用。

第三，西芹炒百合

食材：

西芹1根（约克）

百合克

姜末1茶匙

蒜末1茶匙

料酒1汤匙

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

糖1/2茶匙

植物油2汤匙

步骤：

准备食材：西芹洗净，斜切成段；百合掰成小朵，洗净；姜、蒜切末。

焯百合：烧一锅水，水开后加入百合，焯烫30秒左右，捞出过冷水。

炒香料：热锅倒入植物油，加入姜末和蒜末爆香。

加入西芹和百合：放入西芹和焯好的百合，翻炒至西芹变软，百合微微变透明。

调味：加入料酒、蚝油、生抽、糖，翻炒均匀，炒出香味。

出锅：翻炒至西芹完全变熟，即可出锅。

小贴士：

西芹和百合焯烫后，口感会更脆嫩。

焯百合时不要煮太久，以免口感变老。

根据自己的口味调整调味料的用量。

可以根据个人喜好加入其他配菜，如胡萝卜、香菇等。