随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》

“秋吃碱，火气减”，建议秋天多吃八道碱性菜，降低火气精神足

进入十月份的秋天，虽然气温有所下降，但是白天的温度依旧很高，太阳也非常强烈，再加上秋天雨水变小，空气湿度低。所以，十月份的秋天，就是一年之中最为干燥的时期。不仅容易喉咙干痒不舒服，而且容易火气旺盛，身心疲惫无力，影响身心的健康。

那么，秋天应该如何降低火气，提升精神状态呢？俗话说得好：“秋吃碱，火气减”，意思是秋天应该多吃富含钾、钙、钠、镁、铁等碱性微量元素的碱性菜，可以润除秋燥降火气，提升精力过秋天。因此，接下来，我整理了八道适合秋天常吃的碱性菜，降低火气精神足，增强免疫过秋天。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：瘦肉、柠檬、黄瓜、洋葱、蒜末、小米辣、香菜。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的小苏打一起抓拌均匀，腌制10分钟，再清洗干净备用。

2.起锅烧水，水烧开之后，放入瘦肉焯熟，然后捞出过凉水，再沥干水分放入大碗中备用，接着清洗干净柠檬和黄瓜，然后分别切成薄片，也放入大碗中准备好。

.切好洋葱末、小米辣、蒜末和香菜，然后放入另一个碗中，接着加入两勺鱼露、一个柠檬汁和少量的代糖一起搅拌均匀即可。

4.最后加入搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，再和瘦肉、黄瓜、柠檬片一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：牛肉、小番茄、黑胡椒粉、椒盐。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的牛肉焯熟，然后捞出沥干水分，放入大碗中备用，接着清洗干净小番茄，再切成小块，一起放入。

.往大碗加入适量的生抽和椒盐，最后和牛肉、小番茄一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：牛肉、蒜米、黑胡椒粉、欧芹碎。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.准备好蒜米，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色六成熟后，盛出备用。

.另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米两面金黄后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀。

4.然后淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，再撒入一把欧芹碎点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：西芹、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成鸡丁，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净西芹，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至两面金黄熟透后，再加入蒜末一起翻炒均匀。

.炒出香味后，再倒入西芹一起翻炒均匀，接着加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。

4.炒至西芹断生以后，即可出锅开吃。

食材准备：鸡蛋、洋葱、葱蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.清洗干净洋葱，然后切成洋葱丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，再倒入洋葱一起大火翻炒。

.接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒至洋葱断生，然后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.接着淋入少许的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

食材准备：瘦肉、菠菜、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、食盐和花生油，再搅拌均匀上劲备用。

2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，接着转为中火，再将抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入，继续炖煮。

4.煮熟丸子后，再加入菠菜一起煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：西兰花、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀。

.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：花菜、蒜末。

做法流程：

1.花菜切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入花菜一起翻炒均匀。

.然后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！