原料：菠菜1盘龙口粉丝1把熟花生米少许蒜2瓣白醋1勺西王玉米胚芽油盐适量

制作：1.提前将龙口粉丝泡软，烧锅水加入1小勺盐，将粉丝放进锅中煮熟后捞出放入大碗中；

2.将洗净的菠菜放进锅中焯烫变色后捞出放入大碗中，注意菠菜含有草酸，一定要焯水去除草酸；

3.准备好的食材放入大碗中，加入少许盐、蒜末，再加入少许芝麻香油拌均匀，喜欢辣的朋友可以换做辣椒油；

4.最后放入去皮的熟花生米拌均匀，注意花色米不要放得太早，避免放得太早花生米皮了，不酥脆。

二、芦笋---推荐菜谱

原料：芦笋1把口蘑4个鲜大虾1小盘料酒1勺淀粉1小勺姜末少许油盐适量

制作：1.选用新鲜的大虾，去壳后挑出虾线，处理好的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下，自己取的虾仁比起冰冻的虾仁好吃的多；

2.烧锅水，加入少许盐和几滴油，将整根芦笋放入锅中焯烫变色后捞出切成段，整根芦笋焯水避免营养的流失；

3.烧热锅放入少许油，加入腌制好的虾仁放进锅中煸炒，将虾仁煸炒至变色；

4.加入准备好的口蘑片进锅翻炒几下，将口蘑片翻炒至九成熟；

5.加入焯好的芦笋段放入锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：豆角1把牛里脊1小块蒜3勺红椒2个料酒1勺生抽1勺淀粉1勺油盐适量

制作：1.选择了牛里脊，逆着纹路切成肉片，加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

2烧锅水加入少许油和适量的盐，将豆角放入锅中焯煮至九成熟，注意焯蔬菜时加入少许盐和油，能保持蔬菜翠绿的色泽；

3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉片进锅翻炒至变色，再加入蒜末和红椒进锅翻炒两下；

4.加入焯好的豆角进锅翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀，注意豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。

四、卷心菜---推荐菜谱

原料：卷心菜1盘里脊肉1小块红椒1个淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐适量

制作：1.将里脊肉切成细丝，肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

2.烧热锅放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色；

3.加入准备好的卷心菜丝进锅翻炒几下，至微微发软；

4.加入准备好的红椒丝进锅翻炒两下，红椒丝主要是为了配色；

5.将其炒至九成熟后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：莴苣1根红椒2个蒜3瓣油盐适量

制作：1.将莴苣去皮后，将其切成菱形片；

2将准备好的莴苣片放入1勺盐拌均匀，微微腌制出水分，这样能保持莴苣爽脆的口感；

3.烧热锅放入适量的油，先将少许蒜末和红椒末放锅中爆香；

4.将准备好的莴苣片放进锅中翻炒几下，加入少许盐，翻炒均匀即可。

原料：西芹2片玉米笋1小盘枸杞1小把油盐适量

制作：1.先将西芹切成菱形片；玉米笋也切成薄片备用；枸杞用开水泡一下；

2.卡特马克八角不粘锅烧锅水加入少许盐和几滴油，先将不易熟的玉米笋放进锅中焯煮一、两分钟；

3.再将西芹片放入锅中焯烫变色后一起捞出备用；

4.烧热锅放入少许油，加入焯好的西芹和玉米笋进锅翻炒两下，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

原料：西蓝花1盘胡萝卜片半根蒜蓉1勺油盐适量

制作：1.将西蓝花掰成小朵，在水中加入少许盐拌均匀，将西蓝花放进盐水中浸泡十分钟捞出备用；

2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将洗净的西蓝花进锅焯烫变色后捞出，注意焯煮时间不宜过长，避免营养的流失；

3.烧热锅放入少许油，加入1勺蒜蓉进锅爆炒香；

4.胡萝卜用模具刻成小花，将少许准备好的胡萝卜花片翻炒几下；

5.加入焯好的西蓝花进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。