四月在时间静悄悄地流动中，不知不觉已经过半了。此时潋滟的春光里，我们会出门旅行，感受祖国的大好河山，且听风吟，景观花开；我们会伏案学习，温暖而带有春意的晨昏光阴在我们的侧脸游走；我们更会拿出相机，拍下当下的清新美好的春意。每个暖心的春光，都是我们对自我的赞美，也是自然对我们的馈赠。那么今天，小编要给大家介绍一道适合春天吃的菜——西芹百合。西芹百合春天是嫩绿的树叶从枝头探出头来，俏皮地迎着风向我们挥动双手，然后沐浴在绚烂的阳光茁壮成长，以虔诚的姿态来迎接花朵的到来。树叶与花朵，是春天的别名；绿色与活力，是春天的颜色。从颜色与搭配上思考，西芹与白合这个搭配，有嫩绿的西芹也有可爱的百合，是不是很适合春天呢？选材上，小编认为，一定要选择新鲜而且很嫩的西芹，这样尝起来会感觉到芹菜的清香而不会很苦。现在很多人不喜欢吃芹菜，就是讨厌芹菜的“怪味”，其实芹菜具有丰富的营养价值，如维生素B、蛋白质，以及钙、磷、铁、钠等元素，可以止咳化痰，清肠利便。所以，不是芹菜不好吃，而是大家没有选择最好的制作方式来感受它的美好。小编第一次吃西芹百合，以为其中的百合就是百合花的花瓣，其实是植物百合的根部,呈白色球茎状,煮食后为半透明，现在许多超市都有卖的哦，购买很方便。百合具有很多的功效，比如清心安神、养阴润肺，小编认为最棒的功效就是美容养颜，百合含有钾元素，多食用可以促进新陈代谢，让你拥有清新靓丽少女容颜哦，像百合花一样。食用百合前期食材处理时，小编建议大家把西芹切成方的菱形块，这样炒出来比较好看。其次，西芹一定要去筋，这样才不会影响口感；大家记得百合一定要去蒂。有的家庭在做这道菜时，还会加入瘦肉一起炒，这样瘦肉不会很油腻，且让这道菜荤素搭配更加好，适合更多人的口味。那么，小编现在推荐一些以西芹百合为基础的搭配方案，大家可以根据自己的口味自行选择更多搭配。l西芹百合炒瘦肉推荐原因：瘦肉、百合以及西芹都比较易熟，火候想多比较好把握；营养价值高，有荤有素；不会油腻，适合家庭众多成员。推荐指数：（满分五颗，下同）l西芹百合炒虾仁推荐原因：这个季节的虾仁肉质还比较鲜嫩；以嫩绿和白色为基调的主菜搭配淡红色的仁，颜色更加清新亮丽。西芹百合炒虾仁推荐指数：l西芹百合炒腰果推荐原因：长期吃素的人一定要补充坚果，因为科学家研究一天吃十颗坚果对养好身体有很大的益处，可以补脑养血。吃素的人一定要考虑一下这种做法哦！坚果推荐指数：l西芹百合炒花生推荐原因：可以凉拌也可以清炒，制作简单营养丰富；食材购买方便。推荐指数：l蟹黄西芹百合推荐原因：好吃好吃好吃好吃！！！！！鲜香爽口，有谁可以拒绝蟹黄呢？小编认为没有谁！！推荐指数：（为蟹黄爆灯）l西芹百合绿豆粥推荐原因：清热下火；简单好看；居家必备。推荐指数：西芹百合绿豆粥说道口感，很多人反映炒出来百合是苦的，小编总结了一下两个最主要的原因，大家一定要注意一下啦（咳咳，敲黑板！）。首先，一定要注意百合的选材，一定要新鲜的百合哦，不同品种的百合口感差异很大，且有的百合可能有剧毒，大家一定要小心啦！！小编推荐兰州百合，超市一般有真空包装方便购买；其次，百合与西芹一定要先焯水再下锅哦。西芹百合最真实的口感应该会清爽，微咸而鲜嫩。小编认为这就是春天的味道吧。适合春天的菜说了这么多搭配方案，有的适合素食主义者，有的适合爱吃肉的你，有的适合蟹黄虾仁爱好者（比如小编本人），大家可以根据自己的情况选择适合自己的搭配，也可以做一些探索，尝试更多的搭配方案。百搭西芹百合，口感清新，又有“百年好合”的美好寓意，这么吉祥又好吃的菜，你确定不pick一下吗？春天，让它在你的饭桌上C位出道吧！


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