全面开放后，病毒传播力非常的厉害，随着一波又一波的感染，将进入“后疫情”时代，临近过年，人员流动性加大，春节前后将面临又一波感染。

冬季主寒，寒邪最易损伤人体阳气，所以冬天养肺十分重要。我们日常在做好防寒保暖的同时，建议大家多吃些清热解毒、润燥养肺的食物，多吃这5种“白色食物”，润肺去燥，调理肺气，健康过年。

1、莲藕削皮，用刀背砸碎再剁一下，保持有一些颗粒感更好。胡萝卜切成小丁，红尖椒切成小颗粒备用。梅花肉有肥有瘦，剁成肉末，放到一个大盆里，加入葱姜水顺一个方向搅拌上劲，接着加入莲藕和胡萝卜粒，小葱花。调味加入盐、胡椒粉，生抽，蚝油抓匀。加少量玉米淀粉拌匀。

2、准备一个空盘子，上面摆上胡萝卜片，用虎口挤出丸子，摆到胡萝卜上面。锅里水开，上蒸笼，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

3、锅里放油，油热下入红椒、蒜末炒香，炒香以后加入蚝油炒一下，往锅里加少量水，开锅以后调味，加入白糖、生抽和少量老抽，加入少量水淀粉勾芡，汤汁有一点变浓稠就可以了。丸子蒸好以后，把料汁浇到上面。撒一点小葱花点缀一下，一份非常好吃的莲藕丸子就可以了。

西芹冲洗干净，刮去西芹的外皮，改刀切成菱形状。加入一勺食用盐，把西芹浸泡十分钟，切点姜片。红椒切成菱形片，新鲜百合清洗干净。

2、碗中加入少许的食盐，白糖，玉米淀粉，小半碗的清水，搅拌均匀备用。

3、西芹已经浸泡好了，控水捞出。锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐，食用油，把西芹焯水30秒左右，控水捞出。

4、锅中再次倒入适量的食用油，把我们辣椒片和姜片炒香味。再把西芹和百合也倒入锅中，开大火翻炒。接着把调好的料汁水倒入锅中，继续用大火翻炒入味，西芹炒百合就已经做好了。

1、把山药的外皮刮掉，清洗一下，然后用刀把山药拍碎，然后用刀剁成小块就可以了，全部切好之后，直接放到凉水里面浸泡一下，把粘液给它浸泡出来。瘦肉剁成肉末，白玉菇切成小段，小碗打入两个鸡蛋搅拌均匀，切点姜丝、香菜、葱花。

2、山药浸泡好了，将它控水捞出来，先放一盘备用。锅中水烧开，把山药放进来，加入一小勺食用盐，肉沫也加进来搅拌化开，大概煮个一分钟之后，把白菇，姜丝也加进来，开大火把汤汁烧开，再加入一点生抽，胡椒粉，鸡精，芝麻香油，搅拌均匀以后，再加入一点水淀粉勾芡。水淀粉要分批放，让汤汁变得慢慢的浓稠。汤汁已经变得很凝固了。

3、用勺子将鸡蛋液慢慢的放进来，搅拌均匀就差不多了。再把葱花和香菜也加进来，搅拌均匀，山药汤就这样做好了。

1、准备一块银耳加入温水浸泡30分钟，香菜一把切成小段，黄瓜拍碎切成小段，胡萝卜切成片。把泡发好的银耳去掉根部，切成小段，放入盆里。

2、锅中水烧开，下入银耳焯水两分钟左右捞出，再过一下凉水捞出控水，再倒入盆中，把黄瓜，胡萝卜和香菜也加入，再加适量盐，胡椒粉、香醋，红油、芝麻油搅拌均匀，就可以了。

1、准备半个萝卜削去外皮。切成薄片，一个雪梨切成四瓣，然后去除中间的硬心，去籽之后，切成薄片。

2、锅中不要放油，把萝卜倒进来，开中小火把萝卜煸炒一下，去除萝卜的辛辣味，有一点微微发软就可以了，然后往里面倒入多一点的矿泉水，接着再准备一大块的红糖，再把切好的梨倒入锅中，然后开大火将其煮开，红糖煮化之后，再往里面加入一大把的冰糖，煮至里面的汤汁慢慢的变浓稠，加一点柠檬片，小火煮半个小时，萝卜和雪梨都已经煮至透明状了，里面的汤色也变成了咖啡色，冰糖雪梨萝卜汤就可以出锅了。