炳哥私厨美食原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！立秋后，这菜不能错过，和西芹是一对，味道鲜美，大鱼大肉靠边站！有时候吃多了大鱼大肉，就想换点清淡的吃，来解解油腻，尤其是天气燥热的时候。不知道大家平时有没有吃过百合，营养丰富还清脆爽口。新鲜的百合，炳哥觉得要比干的百合好吃多了，散发着清香，口感更鲜嫩，在天气干燥的时候，很适合多吃。百合的吃法有很多，最常见的就是和绿豆汤一起煮着吃，然后再是炒着吃，像芹菜炒百合、百合炒虾仁等等，这些可都是非常清香美味的家常菜。炳哥就很喜欢西芹炒百合，清爽入味。西芹炒百合的颜色搭配看起来就比较的诱人。西芹的翠绿加上百合的嫩白，让人一眼就馋诞欲滴。并且，它们含有的营养价值都比较的丰富。西芹的清脆搭配上百合的甜糯，真的很妙。西芹中含有大量的蛋白质，并且其中含有少量的脂肪，大量的维生素A，能够帮助人体维护视力的正常。西芹中还含有一种能够帮助人美容养颜的物质，能够美容养颜，还能保护皮肤的水润。而百合是一种能够帮助人消解疲劳的食材，还能够调节人体的免疫能力。这两种蔬菜的搭配，有着润燥清热的作用，而且还非常的爽口解腻。话不多说，让我们一起接着往下看看，这道西芹炒百合炳哥是如何制作的吧。：西芹，百合，蒜，食用油，鸡精，盐。：1、先把西芹清洗干净后切掉根部，摘掉叶子不要，喜欢吃叶子的可以留着，然后撕去外面一层老茎不要掉。再削去西芹的外皮，这样吃起来口感更佳。2、将西芹洗净备用，将百合的根部去掉，再将其掰开成一片一片备用。3、百合剥开，外层有斑点的丢弃，里面的叶片剥开后放入水里浸泡，洗净沥干水分后放在砧板上备用；再把西芹斜刀切成薄片备用，如图所示模样即可。4、再剥几粒蒜，拍碎之后切成蒜末备用。5、取出炒锅，擦拭干净之后，倒入食用油加热，放入蒜末，炒香。6、炒香之后，放入西芹下去一起翻炒，大火翻炒。7、翻炒至西芹略软后，放入百合一起煸炒，快速翻炒，炒出香味。8、煸炒出香味后，开始放调味料，放入适量的鸡精和盐进行调味，让菜品更加鲜美。9、大火翻炒均匀后，淋入少许的清水，转中火焖煮。10、焖煮沸腾之后，再稍微翻炒几下即可关火出锅。11、最后，将制作好的菜品小心地盛入事先准备好的盘子里，就可以端上餐桌就可以喊家人享用啦。晶莹剔透的百合，翠绿的芹菜，看着就很有食欲。口感上，这道菜清脆爽口，低油低脂，营养丰富，是非常值得尝试的一道家常小炒。屏幕前的你如果也喜欢的话，不妨在家也试一试吧。：西芹选择鲜嫩的买，西芹折断后撕去老筋，再下锅炒口感会更好。文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会西芹炒百合了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框


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