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西芹炒午餐肉材料：西芹、午餐肉、红尖椒、食盐、牛肉粉、植物油做法：1.午餐肉切成条，西芹切成段，红尖椒切粗丝。2.锅内倒入植物油烧热，倒入芹菜丝、辣椒丝爆炒。3.炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，放入盐和牛肉粉调味。4.放入午餐肉，快速翻炒均匀即可出锅。清炒牡蛎材料：牡蛎、葱、姜末、鸡蛋、面粉、橄榄油，盐、胡椒粉、料酒做法：1.牡蛎肉洗净，香葱、姜切段备用。2.锅中烧油，油温7成热时，将香葱白、姜片入锅煸炒。3.炒香后，加入牡蛎肉炒30秒。4.加入酱油、蚝油、盐、料酒、白糖，再炒制30秒。5.将葱叶段入锅，炒几下即可出锅。糖醋茄条材料：茄子、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、辣油做法：1.茄子去皮，切成条。2.起锅烧油，放入切条，炸至发软后，捞出沥油备用。3.将酱油、醋、糖、辣椒油混合，搅拌均匀调成汁。4.茄条放入酱汁中腌制2小时以上即可。葱香肥牛材料：肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉做法：1.洋葱切块，青椒切块，红椒切块。2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用。3.起锅烧水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，煮至肥牛基本变色后，捞出备用。4.炒锅烧油，油五成热时，放入洋葱，炒出香味后，加青红椒块同炒，洋葱炒至半透明时，放入肥牛。5.翻炒均匀后，加入调味汁，炒匀即可。


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