晚餐多给孩子这样做，等于喝5杯牛奶，吃10个橙子，简单还补钙这几天老公出差不在家，所以我们娘俩的晚餐就做的简单一些，孩子一早出门，中午在学校吃午饭，我也在单位解决午饭，所以只有晚饭会在家做。考虑到现在天冷，做太多菜端上桌来凉的快，而孩子最近运动量也大，每个周末4小时的羽毛球培训需要课后尽可能多的给他补充多一些钙质和营养，晚餐可以清淡，但是也要注意营养搭配。这道菜，快手方便，但是营养搭配一点也不含糊，丰富的蛋白质和钙质，轻松炒上一盘，营养相当于喝5杯牛奶，吃10个橙子，一点也不夸张，因为搭配得当的菜肴，身体吸收好，孩子的个头自然就长高长得快。食材：西芹两段，黄瓜一根，虾仁克，生抽2勺，清水适量，蚝油1勺，淀粉1勺，油、盐各适量。做法：1.西芹，含有丰富的粗纤维，无论是老人还是孩子，都能吃，而且也非常适合多吃，婆婆高血压，几乎每周都会吃上3、4次用西芹做的菜，凉拌也好，炒食也罢，口感脆嫩，也是一种保健蔬菜。买上一棵西芹，只取其中2段足够。2.虾仁，我在超市买了一些冰鲜的虾仁，去掉虾线虾肠，汆烫一下。如果孩子不是过敏体质，对海产品海鲜类不过敏的情况下，高蛋白，低脂肪的虾仁可是补钙之中的不二之选，而且虾仁的处理方法也很方便。汆烫熟了备用。3.西芹洗干净，如果西芹杆较粗，建议对半切开，然后再切成小块。4.黄瓜削去外皮，同样切成与西芹块差不多大小。下班时间回家做饭时间也紧凑，像黄瓜和洋葱这样快手的食材，实在太方便了，冲洗去皮不用担心过多农药残留哦。5.炒锅加热，倒入少许油，把蒜末和虾仁小火煸炒一下，煸出虾仁的香味和蒜香。6.接着倒入西芹块，和虾仁一同翻炒，西芹也可以榨汁生食，所以炒至微微变色断生就差不多了。7.倒入黄瓜粒，一起大火翻炒。8.取一勺淀粉、生抽和蚝油，用适量清水拌匀调成芡汁，最后倒入锅中，大火收汁，加少许盐调味盛出锅。黄绿搭配有食欲的，快手小炒，当仁不让，西芹独特的香味，其实是有增进食欲的作用的，当然，也有人不喜欢西芹味道，西芹可以少放一些，黄瓜多一些。小贴士：1.黄瓜可生食，最后加入翻炒，能最大程度保留黄瓜的清香味和脆嫩的口感。2.虾仁要去掉虾线虾肠，没处理干净影响口感和食欲哟。前一阵子发文写过一篇教您如何不用牙签也能轻松去掉虾肠的做法，翻看我的文章列表就能找到哟。3.天冷，早晚要注意温差适当增减衣物，尽量多给孩子提供高钙质和高蛋白的膳食，避免重脂肪重口味的菜肴。黑猫厨房，美食专栏原创作者，


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