大家好，我是李木子。一到秋季，气温就开始慢慢的下降了，而且相比于夏季，秋季的降水量减少，会让人觉得十分干燥。除此之外，还会想要经常干咳，皮肤干裂，咽喉肿痛，这其实就是体内阴虚的表现，虽然听上去是一些小毛病，但是时间久了之后，肯定会影响到我们的健康。

中医讲究的就是阴阳平衡，而秋季就是养阴最好的时候，特别是女性。如果体内积攒了过多的毒素和湿气，体质会变弱，稍微吃点东西就会变胖，而且皮肤状态也会很差。与其每天晚上要敷面膜来补水，倒不如在吃的方面多用心，秋天是最适合养阴的季节，经常吃以下几道菜，一定会让你更加的健康。

很多人都非常抗拒苦瓜这道菜，确实是太苦了。但是和其他的蔬菜比起来，苦瓜所含有的营养价值更加丰富，例如各种维生素，膳食纤维和蛋白质等等。经常吃苦瓜还可以降火清肝，强健脾胃，解毒降燥，非常适合在秋季养阴的时候食用。搭配上鸡蛋之后，苦味也就没有那么明显了。

苦瓜煎蛋做法

准备材料：苦瓜，鸡蛋，油，盐和鸡精

1.准备一碗清水，里面放入两勺盐，苦瓜清洗干净之后，就可以直接放入碗中浸泡。这样可以在一定程度上减少苦味。

2.将准备好的鸡蛋打好，将苦瓜切成片放入其中，再加入适量的盐和鸡精，量不要太大，搅拌均匀。

.准备煎锅，里面倒上油，开火加热。锅热起来之后再把苦瓜和鸡蛋倒在锅中，小火慢煎。煎的过程中要经常翻动，直到两面全都熟了之后，就可以放入盘中食用了。

折耳根又叫做鱼腥草，这道菜最大的特点，就是它自身带有一种特别重的鱼腥味。有些人可以接受这种味道，会觉得这道菜非常好吃。但是有些人连闻都闻不了，更不用说吃了。经常吃折耳根，对人的身体也有好处，含有非常丰富的营养元素，还可以降火解毒。

凉拌折耳根做法

准备材料：折耳根，木耳，醋，糖，酱油和豆瓣酱

1.要把折耳根处理干净，放在水中多泡一会儿，折耳根吸收了一定的水分之后，口感会变得更好。

2.将木耳洗干净之后，就泡在温水中备用。同时将折耳根切成小段。

.木耳浸泡一段时间之后，将锅中倒入三分之二的水，并且把木耳放入其中，开火加热，焯水两分钟，就可以捞出来和折耳根放在一起。

4.在碗中加入醋，白糖，酱油和豆瓣酱，充分搅拌，即可食用。

银耳又被称为“贫民燕窝”，除了可以做食物，还可以入药。本身具有非常丰富的营养价值。而木瓜的味道香甜，特别是对于女性来说，能够让皮肤变得更加顺滑。

木瓜银耳汤做法

准备材料：银耳，木瓜，枸杞和奶粉

1.先将银耳放入温水中浸泡几分钟，变软之后将其撕成小块。

2.给木瓜去皮，把中间的籽也挖干净，切成小块。

.把切好的木瓜和银耳放入锅中，放入五分之三的水，焖煮二十分钟。

4.二十分钟过后，用勺子轻轻搅动，并且撒上准备好的枸杞和奶粉，再次搅拌，均匀之后即可食用。

最后要介绍的这道菜是西芹炒百合，需要用的两个主要材料西芹和百合，都是非常适合养阴的。除此之外还需要准备少量的胡萝卜。

西芹炒百合做法

1.将西芹和胡萝卜洗干净，切成片。

2.把西芹和胡萝卜放入锅中，并倒入适量的水，焯水0秒后即可捞出。

.去掉百合最外层的表皮，准备炒锅，放油后开火，把油烧热之后即可将百合，西芹和胡萝卜放入其中同时翻炒三分钟，最后加入适量的盐，搅拌均匀之后即可出锅食用。

总结：

每到换季的时候，因为温度的突然变化，我们的身体总是会出现一些问题。因此我们要选择最适合我们的食物，特别是女性，一定要注意保养自己。上面提到的这几道菜，都是非常适合养阴的，要经常做给自己吃哦！