大家好，我是燕姐谈美食，霜降过后，标志着天气开始变冷，在这个季节里，我们应该注重饮食的调理，多吃一些富含维生素和矿物质的蔬菜，促进消化和吸收，提高身体的免疫力和健康状态，建议多吃这五种蔬菜，排毒通便，润燥补水，美味又健康，快来看看吧。

一、清炒上海青

准备食材：上海青、大蒜

做法步骤：

1、将上海青洗净，沥干水分，大蒜切末备用。

2、热锅倒入适量食用油，放入大蒜末炒出香味。

3、将上海青放入锅中，翻炒至变软，接着加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、清炒菠菜

准备食材：菠菜、大蒜

做法步骤：

1、将菜洗净，去根部，切成适大小的段，大蒜切末备用。

2、锅中烧开水，放入菠菜焯水10秒，立即捞出，沥干备用。

3、锅中加入适量的食油，烧热后加入蒜末炒香。

4、加入焯好水的菠菜，再加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，即可关火出锅。

三、蒜蓉番薯叶

准备食材：番薯叶、大蒜

做法步骤：

1、番薯叶洗净，去掉硬茎，摘成适合食用的长度，大蒜切末备用。

2、锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香，放入番薯叶，炒至番薯叶变软。

3、最后加入适量的盐和鸡蛋调味，继续翻炒均匀，即可关火出锅。

四、蒜蓉西兰花

准备食材：西兰花、大蒜

做法步骤：

1、将西兰花洗，切成小朵，大蒜切末备用。

2、将西兰花放入开水中焯水，煮至变色，但保持脆嫩口感，约2分钟左右，捞出沥干。

3、锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香，加入焯过水的西兰花，翻炒片刻。

4、加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，即可关火出锅。

五、西芹炒百合

准备食材：西芹、百合、枸杞

做法步骤：

1、西芹去老筋，洗净切成段，百合撕成小朵，大蒜切末备用。

2、锅中烧水，水煮沸后，放入西芹焯水，捞出沥干备用。

3、热锅加入适量的油，放入蒜末炒出香味，加入焯好水的西芹翻炒片刻。

4、加入百合翻炒均匀，炒至百合略透明，再加入枸杞翻炒。

5、最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅装盘开吃。

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