芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。它的口感清脆，做法多样，可以炒、煮、拌、烤，也可以做汤或沙拉。以下是几种芹菜的做法，让你轻松享受这种健康美味。

1??芹菜炒肉片

材料：

*猪肉片：克

*芹菜：克

*蒜末：适量

*姜末：适量

*盐：适量

*生抽：适量

*料酒：适量

*糖：适量

*食用油：适量

步骤：

1.猪肉片用生抽、料酒和糖腌制10分钟。

2.芹菜去叶切段，蒜末和姜末备用。

3.热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中加油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

5.加入芹菜段煸炒，炒至芹菜断生。

6.加入煸炒好的猪肉片，加盐调味，翻炒均匀即可。

2??凉拌芹菜

材料：

*芹菜：克

*蒜末：适量

*生抽：适量

*米醋：适量

*糖：适量

*盐：适量

*香油：适量

步骤：

1.芹菜去叶切段，蒜末备用。

2.将生抽、米醋、糖、盐和香油混合成调味汁。

3.将芹菜段放入碗中，倒入调味汁拌匀。

4.盖上碗盖，放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。