青椒蒜苗回锅肉

五花肉克

青蒜苗克

豆瓣酱、甜面酱40克

豆豉6克

生抽、料酒20克

青椒1个

白砂糖1勺

小红辣椒2个

做法：

1/锅中放适量清水，放姜、料酒、洗净的五花肉焯水至八成熟，捞起晾凉、

2/五花肉切成薄片，青椒洗净切成细条，蒜苗洗净切段，小辣椒切成小段备用

3/锅中倒入少许油，放入五花肉煸炒至出油，油多的话可以倒出来一些

4/把五花肉拨到锅边，放入姜片，豆瓣酱，甜面酱，豆豉炒出红油

5/把五花肉和酱料炒匀，放入白砂糖，生抽调味，翻炒均匀

6/放入红辣椒，青椒，青蒜苗翻炒

7/出锅喽