昨天晚上下了一晚上的雨，今天挺凉快的，我也知道我那个普通话说的不好，但是为了让更多的人了解我们川菜，了解我们四川人真正的生活，所以我也献身慢慢练习吧。很多事情越是难做我就越要去做，就像天台上的事情一样，这个并不是每个人都能做的，但我把它做下来了。我相信等我老了以后，比如说是七十岁八十岁的时候，我还可以牛皮一下，这个楼顶是我自己打造的。当然那个时候可能看视频了，因为毕竟这是租的房子。

今天买了几个菜都是和季节有关的，一个是茄子，茄子咱们用来做鱼香茄子，但是不一样的是什么呢？，咱们真正的加鱼有鱼的鱼香茄子。而且这个鱼一会把它煎一下，煎了以后鱼肉剃下来做鱼香茄子，还有一部分鱼汤拿来做小白菜，不是咱们种了小白菜嘛，还有一个青椒。

秋天了，吃点青椒挺好的，这个季节的青椒才有它该有的辣味，而且买青椒的这个季节啊，买的这种有一点泛红的，这种吃着它的辣味比较重。如果你不是很喜欢吃辣椒的话，不是很喜欢辣味的话，可以选这种颜色浅一点的，它不是那么辣。相对来讲我更喜欢这种小青椒，大的那种青椒始终味道没有那么足，有可能你不习惯我说普通话，但是我觉得习不习惯慢慢来吧，我也不习惯。

这个小米辣，配合咱们一会做那个，做那个萝卜缨儿，要加一点这个，好吃。

看着这个花园一天天的，变成我想要的样子，真的心里面特别的满足，毕竟这个是我想要的生活，有自己的一块菜地虽然不大，但可以种自己喜欢的菜。挺好的，很满足。

这块肉哈，咱们是用来炒这个青椒的，这块肉很多人觉得它不好，它是四川话叫做糟头肉，在日本日料里面叫松板肉，名字换了以后它的身价就变了，其实这块肉的话用来炒青椒，特别的脆，它不像一般的肉，比如说五花肉，它吃的是绵的，它是脆的而且相对来说价格比较便宜。我比较喜欢吃这种肉，这块肉是标准的五花肉，标准的很漂亮的一块五花肉，今天早晨去买的话挺贵的25块一斤，这个才15块，相差10块呢。

今天这个用来烧什么呢？烧花生，专门买的这个红米米的花生，这个花生壳也不会把它丢了，因为我毕竟有菜地嘛，我用来放进有机的桶里面，用来积肥，看很漂亮，这个季节就是吃花生的季节，补血、补铁。

那个前几期的视频上线以后，很多朋友说这里上面光线不，或者太热这些，其实我觉得相对来讲，现在更贴近我的生活，因为这是我想要的。而不是以前在那种固定的地方，大家好我是火哥我来教你做回锅肉，不是这样的，以后拍的都是我自己想吃的，或者是我没有做过，愿意去尝试的菜品。

其实对于生花生来讲，我不是特别爱吃生花生，我特别爱吃熟花生，这种花生不能要都发芽了，生活就是过自己想要的，而不是为了别人去做、去活，这个才是生活。花生剥完了，再剥两个大蒜，菜就理完了，这个就放在桶里面堆肥了，这个只要没有太多油和盐的东西，都可以放在桶里面堆肥，这个就是很多人说的酵素肥，准备工作弄完了，下面先把那个红烧肉和鲫鱼汤给它炖了，拿过去做菜啦。

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