入秋后秋燥也就随之而来。入秋排毒，多吃以下“根2菜”润燥排毒，立秋后换着吃，排出体内毒素，才能不受秋燥苦，降火去燥健康过秋。

食材：西芹、百合、红椒、生姜

1、西芹冲洗干净，用刮皮剂刮去西芹的外皮，改刀切成菱形状。倒入适量的清水，加入一勺食用盐抓拌均匀浸泡十分钟。老姜切成姜片，红椒切成菱形片，新鲜百合抓洗一下控水。

2、调料汁，碗中加入少许的食盐，白糖，玉米淀粉，小半碗清水搅拌均匀备用。

、锅烧热倒入适量的清水，加入一勺食盐，食用油，大火将水烧开以后，把西芹倒入锅中焯水0秒左右，接下来把百合也焯水0秒后控水捞出。

4、锅烧热倒入油，下入辣椒片和姜片炒出香味，再下入西芹和百合，开大火翻炒了。接着把调好的料汁水倒入锅中，继续用大火翻炒十几秒就可以了。

食材：白萝卜、生姜、泡椒、大蒜、小米椒、白糖、糯米白醋、苹果醋

1、首先要准备萝卜，把外皮刮掉，再把萝卜切成一公分的条，倒入碗中，再加入三勺食用盐下手给它抓拌均匀，把水分给它腌制出来，腌制20分钟左右。

2、去皮生姜切成姜丝，几粒大蒜子切成薄片，几个小米椒切成小段，萝卜腌好后把盆里面的盐水给它倒掉，再用清水清洗一下，捞出来放到盆里面，再加入三勺白糖，大概一斤萝卜50克白糖就可以了。将它搅拌均匀，腌制20分钟左右。

、腌好后再把姜丝，小米椒，蒜片，泡椒也加进来，然后倒入克苹果醋，00克糯米白醋，然后给它抓拌均匀，再放到玻璃罐里面密封起来，然后放到阴凉处腌制48小时左右，腌萝卜就做好了。

食材：黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、生姜、大蒜、香葱、青蒜苗

1、首先准备木耳，用凉水浸泡一个小时，清洗干净，胡萝卜切成菱形片，大蒜、生姜先拍破，然后再剁碎，葱白切成丁，青蒜苗一根切成段。

2、鸡蛋三个打入碗中，放入少许的盐，胡椒粉打匀后备用。起锅倒入开水，放入适量的盐。水开下入木耳煮一分钟，然后捞出。

、起锅倒油，油热后下入鸡蛋液，煎至定型，炒至两面微黄倒出。下入胡萝卜片炒出香味，加入葱姜蒜炒出香味，加入木耳翻炒均匀，放入少许的蚝油，抽、酱油提味又上色，把酱料炒香后开始调味。放入少许的盐、鸡精、白糖翻炒均匀，放入蒜苗段炒出香味。接着倒入鸡蛋，炒出香味即可出锅装入盘中，营养丰富的木耳炒鸡蛋就做好了。

食材：海带、海鲜菇、鸡蛋、枸杞、生姜、小葱

1、先起锅热油，打入三个鸡蛋煎至两面金黄，煎好后分割切成小块。鸡蛋煎好以后先倒入碗中备用。

2、一把海鲜菇清洗干净，两块豆腐切成小块，然后生姜切成丝，小葱切成葱花，新鲜海带结清洗干净沥干水分。

、锅中倒入多一点的清水，先把水给烧开，先倒入豆腐焯水0秒钟，捞出沥干水分。接着再倒入海鲜焯水0秒钟，最后再倒入海带煮两分钟。

4、接下来另起锅，往锅中倒入一些食用油，放入姜丝炒出香味，再倒入足量的清水。先倒入海带，把水烧开，再倒入一点白醋，可以让海带更快的煮软。水烧开以后继续煮五分钟，把剩下所有的食材都倒入锅中以后，撒入枸杞葱花，烧开以后继续煮三分钟就可以了。

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