最近很多人有了“阳性”的经历，发烧、咳嗽、嗓子不适、肠胃不适等基本类似的症状。其中最严重的的就是咳嗽、肺疼，很多人尤其是早上和睡觉前，咳嗽严重的，感觉快把肺咳出来了。

甚至是“阳康”后，咳嗽也不见好转。如今进入腊月天干寒冷，着凉之后还会加剧咳嗽，如今北方地区雾霾加重，更是给我们的呼吸系统“雪上加霜”，尤其是肺部极易受伤，导致肺津不足，从而损伤肺气。

“阳康”之后，如果呼吸系统出现不适，润肺养肺更是刻不容缓！中医常说：“五色对应五脏，其中白色入肺”，建议大家在这个特殊的寒冬腊月，多吃这2种白色的食物，正应季，滋阴养肺，常吃肺气足！

中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，新鲜百合具有黏液质清热降燥、润肺止咳，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用，冬天常吃百合还能增强肺的呼吸功能，所以对肺结核与气管病患者也有疗效。

一、西芹炒百合

1.在市场上买的鲜百合，切去两头把它拍散，放入清水中洗干净；把芹菜表面的粗纤维刮掉，以免吃的时候塞牙，把比较大的破开，斜切成小段；再切一些彩椒片，用来配色。

2.碗中放入适量的食盐、鸡粉、水淀粉、香油，再加一点清水搅拌均匀，碗料提前准备好，方便炒的时候快速出锅。

3.烧半锅的开水，加入少许的食盐和植物油，方便入味还能保持青翠的色泽，放入芹菜快速地焯水10秒钟，再放入百合和彩椒，稍微烫一下就要立刻捞出来，放入凉水中过凉。

4.锅中加入清油，放入葱姜爆香，把食材控干水分以后倒入锅中，大火快速爆炒10秒钟，高温能使析出的水分快速的蒸发，淋入碗料快速的翻匀就可以出锅，这道鲜甜如初的西芹炒百合就做好了。

二、百合蒸南瓜

1.准备一半圆南瓜削皮去瓤，切成八个小块，放置盆里备用；鲜百合切去两端，掰成一个一个小块放在盆里备用；南瓜上面放入几粒冰糖，可以根据自己的口味来放。

2.锅内烧水，放上南瓜蒸10分钟左右，取出南瓜把盘子中的南瓜汤汁倒在盆里。加入蜂蜜和南瓜汁搅拌在一起，取一个盘子把南瓜倒扣在盘子里，然后把蜂蜜南瓜汁倒在蒸好的南瓜上。

3.锅内烧水，水开后倒入百合焯水1分钟左右倒出备用，然后把百合摆放在南瓜上里。

白萝卜是冬季常见的蔬菜，萝卜对肺有一定好处，常吃萝卜可以滋阴润肺，有肺部疾病的患者可以适当吃萝卜，尤其将萝卜熬成汤后喝，能够起到润肺、理气化痰的功效，可以缓解咳嗽、咳痰的症状；另外，萝卜还具有一定的排气功效，能够缓解食欲不振、厌食。

一、炝炒白萝卜条

1.一个白萝卜外皮切成长条；小半片青椒切成宽条；红尖椒去籽切成宽条；大葱白斜切成圈；生姜切成菱形片；一撮花椒，一把红干椒备用。

2.锅里加水，加入一勺白醋、适量植物油，倒入白萝卜焯水30秒，捞出后冲凉控水备用。

3.锅里烧油，倒入葱姜红干椒炒出香味以后，再倒入白萝卜翻炒两下后，倒入白醋、食盐、鸡粉、白糖翻炒化开调料，然后有勾入水淀粉，加入明油，大火收汁后即可出锅装盘。

二、白萝卜鸡蛋汤

1.准备一个白萝卜，清洗干净、不用去皮，直接切成细丝；白玉菇切掉根部后洗净、切成小段；几个鸡蛋放锅中煎熟备用。

2.砂锅中加一点油，放入葱花爆香，倒入萝卜丝翻炒2分钟，去除萝卜的青气，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，把煎好的鸡蛋放进去，盖上锅盖炖15分钟。

3.一直把汤炖成乳白色，加入一点食盐调味即可，清香可口、顺气开胃。

（曹）