现在佳节过后，开工大吉了，你有没有每逢佳节胖三斤的苦恼呢？又或者就算你没有长肉肉，那大鱼大肉的佳肴，是不是也让你再提不起兴趣，食之无味了呢？为了让大家的胃不那么油腻腻，接下来婷姐将要给你们分享十二道快手轻食，年少吃肉肉，多吃素食，让自己瘦一点，健康一点。婷姐的十二道轻食之一：西芹百合烩虾仁西芹的好处我就不多说了，爱美的妹纸们应该都知道的，粗纤维有助于促进消化，可以帮助减脂瘦身哟。难度指数：★★烹饪时间：5分钟主要食材：西芹，百合，虾仁配料：盐，水淀粉，白糖主要步骤：1、百合提前一夜用水浸泡好，如果能买到新鲜的百合当然是最好的啦，口感也会好很多。2、处理西芹，想要炒出饭店级别，幼嫩爽口的西芹，一定不要偷懒，要把西芹的茎一根一根都抽干净，嘿嘿，一根西芹可以抽出很多茎的。如果不把茎抽出来，那么炒出来的西芹就会很老，真的感觉自己吃了一颗海草海草，随风飘摇，海草海草海草，浪花里舞蹈……不好意思，跑偏了，抽完茎的西芹斜刀切片备用。3、处理虾，我们准备新鲜的虾，去头，去壳，去虾线，这些都不用多说了，大家都会的。主要的是，为了炒出来的虾仁颜值更高，我们用刀沿着虾背切开，但是不要切断哟，这样炒出来的虾仁自动成卷，除了看起来很大颗以外，也很好看哟。处理完的虾仁我们简单快速的焯水备用。4、接下来就是三合一的过程了，冷锅热油入西芹百合翻炒，因为我们的西芹百合没有焯水，所以先炒断生然后加入焯水的虾仁，以迅雷不及掩耳之势翻炒均匀后加入食盐调味，最后加少许白糖提鲜后淋上水淀粉勾芡就可以装盘上桌了。西芹口感超级嫩爽，而且此道快手菜又香又营养哟。小贴士：切记要想西芹嫩，剥皮又抽筋。水淀粉勾薄芡也不要忘记，薄薄的一层芡，除了让食材晶莹透亮，还可以让味道更平衡，如果不勾芡，可能西芹的味道会比另外两位食材更淡呢。


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