以前在餐馆里吃牛蛙，价格不便宜呀，一盘牛蛙都在百元左右了，可看起来一大盘菜，但你仔细一看，里面的牛蛙却是寥寥无几，大部分都是配菜，可孩子喜欢吃呀，我就回家自己做，买回来材料，发现牛蛙一只也就十多块钱，自己做一大盘，就算放上两三只，成本也是很便宜的，而且牛蛙是满满一盘子，足够我们一家三口吃了。今天小编就给大家介绍一道牛蛙的做法，因为牛蛙加上它，味道会更加的鲜美，而且营养会翻倍哟，那就是西芹了，西芹大家都知道可以美白减肥，而且有一股特殊的香味，加上牛蛙和泡椒，真的是香辣可口，百吃不腻呀！牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙，还有的最重要的营养物质呢，就是蛋白质和脂肪，蛋白质能使我们身体的一个最重要的一个因素组成，可以很好的帮助到我们的身体，使得我们的身体格能够更好地运作，可以提供非常丰富的蛋白质，对身体是很有好处的，而且脂肪的摄入身体需要的脂肪，这种必须的脂肪对身体可以起到一种很好的运作功能，可以很好的帮助到身体，避免身体出现一些问题，对身体是很有好处的，所以完全不用担心。下面小编就开始分享西芹炒牛蛙的具体做法，让爱美食的你赶紧收藏起来，学会了做给家人吃。原料：牛蛙克，西芹克，灯笼泡椒50克，姜片、蒜末、葱白各少许调料：盐3克，鸡粉3克，白糖、料酒、生粉、豆瓣酱、辣椒油、食用油各适量做法：洗净的西芹去皮将西芹对半切开，再切3厘米长的段将宰杀处理干净的牛蛙去除蹼趾和头再斩成块把牛蛙盛入碗中，加入少许料酒、盐、鸡粉，用手抓匀再加入少许生粉，用手抓匀腌渍10分钟锅中倒入适量清水烧开，加入少许食用油放入西芹，煮约1分钟把焯过水的西芹捞出备用倒入牛蛙，搅匀，氽煮片刻将牛蛙捞出备用用油起锅放入姜片、蒜末、葱白爆香倒入牛蛙，炒匀淋入少许料酒，加豆瓣酱，炒匀倒入灯笼泡椒，炒匀加入少许清水倒入西芹再加入少许辣椒油，炒匀加入适量的盐、白糖、鸡粉，炒匀入味加入少许水淀粉，快速拌炒匀盛出装盘即成口味：辣烹饪方法：炒功效：开胃消食，适合老年人食用制作指导：西芹含丰富的胡萝卜素和维生素C，炒制时间不要过长，以免营养成分流失。营养分析：西芹含有芳香油、胡萝卜素、多种维生素、多种游离氨基酸等物质，具有促进食欲，降低血压，健脑，清肠利便，解毒消肿，促进血液循环等功效，此外，西芹还有明显的降血压的作用，其持续时间随食量增加而延长。好了，简单又美味的西芹炒牛蛙就做好了，儿子已经盛好米饭等在餐桌旁了，这盘菜肴能够让儿子吃掉两大碗米饭呢，简单的家常菜能吃出大厨的味道，赶紧学起来吧，把美味与健康带回家，如果你喜欢今天的美食分享，请点赞、转发、


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