秋冬季节因为天气冷，很容易产生饥饿感，想要多吃东西，抵御寒冷。秋冬季节也是呼吸道传染病的高发期，必须要加强营养，增强自己的免疫能力，抵抗病毒的侵袭。对于各位糖友来说，既要吃得好，又要控制对血糖影响，确实需要费脑思考一下。小邢就给各位糖友制作了一周七日食谱，供各位糖友参考。Chefinhotelorrestaurantkitchencooking,only周一早：一碗红豆粥（红豆、大米各25g）、一个水煮鸡蛋、黄瓜胡萝卜花生粒小菜一碟、牛奶一杯加餐：一个猕猴桃（g）中：一碗荞麦燕麦米饭（二两）、虾米炖冬瓜、青椒瘦肉丝加餐：一块柚子晚：一个杂粮馒头（二两）、香干炒芹菜、西红柿汤周二早：一碗蛋花瘦肉糙米粥（糙米25g）、半个馒头（25g）、豆浆一杯、凉拌海带丝加餐：一个梨中：一碗黑豆黑米杂粮饭（二两）、清蒸带鱼、蒜泥茄子加餐：一小把松子晚：一碗中午剩的杂粮饭（二两）、豌豆鸡胸肉、紫菜蛋花汤周三早：一碗蔬菜荞麦面（面条50g，可以添加自己喜欢不同青菜，再加一个鸡蛋）加餐：无糖酸奶一杯中：一碗高粱米紫薯饭（二两，焖米饭时时高粱米、紫薯和大米的比例大致为1:1:1）、西芹炒虾仁、木耳胡萝卜炒莴笋加餐：一块柚子、5颗葡萄晚：10个韭菜鸡蛋蒸饺（皮薄馅大）、拍黄瓜一碟周四早：一碗蔬菜粥（大米25g，芹菜、小白菜、香菜等均可）、一小段煮玉米、几粒腊八蒜小菜加餐：一个李子（小）中：一碗玉米黄豆大米饭（二两）、清蒸鲈鱼、清炒莴笋加餐：一个梨（小）晚：一碗中午剩下的杂粮饭（二两）、蒜蓉娃娃菜、西红柿炒鸡蛋周五早：一个杂粮馒头（一两）、一碗蛋花汤、一小碟凉拌紫甘蓝加餐：一杯无糖酸奶、半根香蕉中：两个荠菜馅包子（馅为全素，可根据自己口味搭配，皮薄馅大）、胡萝卜炒牛肉、清蒸黄花鱼加餐：半根香蕉晚：两个中午的素包子、凉拌萝卜丝、冬瓜汤周六早：一个杂粮煎饼（具体烹饪方法大家可以搜索一下，可以添加多种自己喜欢的蔬菜）、一杯豆浆加餐：10粒葡萄（g左右）中：一碗蛋炒饭（黄瓜、胡萝卜、洋葱都可以放进去，菜饭均有）、冬瓜炖排骨（周末吃点好的）、豆芽炒韭菜加餐：十粒左右的生花生仁晚：一个杂粮馒头（可以用早上剩下的面制作）、番茄龙利鱼汤、蒜泥海带周日早：一碗鲜肉小馄饨、一小碟蒜泥黄瓜加餐：一个橙子中：一碗燕麦青稞米饭（二两）、小白菜煮白蚬子、杏鲍菇青椒炒鸡胸肉（可添加自己喜欢的其他蔬菜）加餐：一杯无糖酸奶晚：一碗燕麦青稞米饭（二两）、蒜蓉油麦菜、蒜泥茄子简单地和大家解读下食谱为什么这样做首先，要确定糖友每日的能量摄入，如下图所示，不同体力活动、不同体型的糖友，每日对能量的需求是不同的，我以轻体力活动的正常体型以例。一位体重70kg糖友，每日需要能量为35kcal/kg*70，也就是kcal。这kcal的能量，早、中、晚约各占25%，40%、35%，即早上需要.5kcal，中午需要kcal，晚上需要kcal。一份食物按照提供90kcal能量来计算，将不同的食物进行一个大致的分类。1、一份主食（25g）可以为人体提供90kcal的能量。2、一份蔬菜（g）可以为人体提供90kcal的能量。3、一份肉（20g）、鱼（80g）、蛋（1g）可以为人体提供90kcal能量。4、一份水果（g）可以为人体提供90kcal的能量。5、一份牛奶（g）可以为人体提供90kcal的能量。6、一份油（10g）可以为人体提供90kcal的能量。早餐需要.5除以90约等于7份食物，同样的道理，中午需要约11份，晚上需要8份。为了避免糖友短时间吃过多的食物，导致血糖骤升，设置上午及下午的加餐，既可以及时地补充能量，也可以使血糖更加稳定。至于具体吃什么菜、什么鱼、什么肉，可以根据自己的喜好进行调整。


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