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加工后的西芹炒肉片鲜美、脆嫩、鲜美可口，深受家庭成员的喜爱。西芹是从欧洲引进的芹菜品种，与我们自己的芹菜相比，他又脆又嫩，又香又营养，这是一个流行的家常菜产品。这也是因为他的体积大，如果不处理，如吃草，会有残渣留在嘴里，无法吞咽，因此有人选择剥皮，也有人直接扔掉，真可惜。我想和大家分享一下我的处理方法和操作步骤。01西芹的加工方法虽然我的西芹是不规则的，但有大有小。我不需要用手割或剥西芹，首先，我从根部到外部切下一小块，留下嫩茎去撕。把所有的茎都撕下来后，把旁边的茎撕下来，在撕掉所有向外的花瓣后，他们将进入内部花瓣部分，当他们向花瓣内侧移动时，有嫩茎，可以一起撕下。让我看看，这些破茎是你嘴里的渣滓，如果你撕下这些茎，即使是一大块西芹也能尝到鲜香。西芹的茎基本上在外皮，在西芹这些茎被撕下后，西芹上有许多小孔，用肉片炒熟后，鲜美的肉汁进入西芹，使西芹脆嫩可口。在分享了西芹的加工方法之后，让我们来分享一下西芹油炸肉片的操作步骤。02---《西芹炒肉片》----主料：西芹半，牛腩32两。调料：盐1汤匙，韭菜1汤匙，老姜，料酒2汤匙，食用油2汤匙。操作时间：10分钟。----《操作步骤》----第一步是将牛腩洗净切片，加入淀粉，拌匀，再加少许盐腌制，添加淀粉的目的是使里脊肉鲜嫩。西芹阀段清洁良好。把葱切成葱，把老的姜切片放在一边。第二步，炒西芹，加热油，加入西芹，加少许盐，快速炒至切块，备用。这样，快速煎炸的西芹可以保持青翠的颜色。第三步是炒肉片，再次向油底壳中添加机油，油热后，倒入腌肉片，炒至变色，加入葱、姜片和料酒。炒香后，加入开水。第四步倒入西芹，煮沸后倒入西芹再炖两分钟。等待西芹品尝。第五步调味料，开盖调料，加一点盐，像味精一样可以加进去，我不喜欢。美味的西芹油炸肉片吃完了。酥脆的西芹完全吸收了肉片的美味，鲜香美味，嫩滑，堪称完美。我经常把他放在餐桌上，我的家人都很喜欢。盐是第一味，我经常用橘子树晒海盐，他不是加碘，自然咸，味道醇厚，营养丰富，如果你喜欢，


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