这个炒面食谱里有很多蔬菜，味道丰盛！

是一个快速健康的「一锅出」料理！

准备和烹饪的时间在20分钟之内。

像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！

虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。

而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。

我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，

其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。

*干面65g(或鲜面g)

*胡萝卜1/2根

*虾仁g

*豆芽适量

*油麦菜适量

*油1大勺

*鸡汤（或水）2大勺（0ml）

*蚝油1大勺

*料酒1大勺

*生抽1小勺

*老抽1小勺

*芝麻油1小勺

*白胡椒粉（或黑胡椒粉）1/8小勺

①按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。

②将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。

③切碎蔬菜。

虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。

④中火将炒锅烧热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。

⑤加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。

⑥加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。

⑦均匀淋入酱汁，翻炒几下。

⑧加入面条，搅拌均匀即可。

⑨煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。

很简单就做好了！这碗面越吃越上瘾！就连我挑嘴严重的老妈都直夸好吃！