今天和大家分享的这道菜，我家一周做两次，营养美味，好看又好吃，每次做这个菜，一上桌，老公和孩子抢着吃。西芹炒百合胡萝卜，一道颜色丰富的素菜，没有肉，却比吃大鱼大肉还过瘾，每次炒好后，用勺子一勺接一勺往嘴里送，特过瘾。西芹清脆爽口，百合清香，口感非常丰富，做法非常的简单，5分钟上桌。西芹营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素C等营养元素，常吃西芹不用担心长胖，还有利于减肥、促进食欲、清肠利便等好处。百合滋阴润肺，入冬后更要多吃它，清心安神，睡眠也变得好了。西芹，新鲜的百合，胡萝卜，食用油、盐各适量。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、植物纤维、多种维生素等营养成分，热量低，常吃也不担心肥胖，和西芹、百合一起炒，营养加倍。1.百合一瓣瓣剥下来，用淡盐水浸泡，清洗干净，洁白如玉的百合就呈现在眼前了。2.胡萝卜削去皮，切成片后改刀切成小方块；西芹撕去筋络，清洗干净后，切成小段。3.胡萝卜比较难熟，一般我都会先用水煮一下。锅中加入适量的水烧开，然后放入胡萝卜，煮1分钟左右就可以了，也不能煮太久，煮得太烂口感不好。4.热锅下油，油热后，放入胡萝卜和西芹，大火开始炒，要不停的翻炒，让食材受热均匀，保持西芹的颜色翠绿。5.大概炒1分钟后，加入百合，继续大火翻炒，大概1分钟，把所有的食材炒熟了就可以。6.起锅前加入适量的盐调味，翻拌均匀，就可以盛起来开吃了。一盘美味的西芹炒百合胡萝卜就做好了，春节家宴炒一盘它，色香味俱全，招待客人也是非常不错的哦，希望您会喜欢。


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