做法：

1.西芹清洗干净后斜刀切厚片；虾仁去壳开背挑出虾线，用料酒腌制片刻；生姜切片；百合去缔，清洗干净，然后剥片；淀粉加入小半碗凉水开成水淀粉。

2.起锅用中火将夏威夷果焙香备用。

3.炒锅烧至六成热，加入橄榄油，将姜片煸香。

4.烧至九成热加入西芹转大火翻炒至变色。

5.加入虾仁，继续用大火翻炒，至虾仁变成微红。

6.加入夏威夷果，用大火翻炒均匀。

7.加入鲜百合，继续用大火翻炒约两分钟，最后加入水淀粉、蚝油、盐翻炒均匀，让食材均匀裹上薄芡。

8.OK!完美出锅！