一?、小炒西芹?

1、准备?食材：西芹?、小米辣?、蒜瓣?、生姜?、食盐?、生抽?、蚝油?

2、小炒?西芹的?做法：

（1）西芹洗净去根部斜切段，小米辣切成段，蒜瓣剥皮切成末，生姜去皮切碎备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入西芹，加入少许盐，焯水片刻捞出沥干水分。

（）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末和小米辣，下入西芹翻炒变软。

（4）配料?：再加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀，至食材入味。

（5）关火出锅盛入盘中即可，清淡爽口开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃的一道菜！

二?、西葫芦?木耳?炒鸡蛋?

1、准备?食材：西葫芦?、黑木耳?、鸡蛋?、胡萝卜?、蒜瓣?、生抽?、陈醋?、蚝油?、食盐?

2、西葫芦?木耳?炒鸡蛋的?做法：

（1）西葫芦胡萝卜用碱面洗净，去皮切成块，黑木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，依次下入胡萝卜，黑木耳、西葫芦，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出来沥干水分备用。

（）炒熟鸡蛋?：碗中打散两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中，小火滑散炒熟，盛入盘中备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，依次下入胡萝卜，黑木耳、西葫芦翻炒片刻。

（5）配料?：再加入鸡蛋碎，加入适量的食盐、陈醋，蚝油、生抽调味。

（6）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，营养美味，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

三?、香菇?炒青菜?

1、准备?食材：香菇?、小青菜?、蒜瓣?、生姜?、食盐?、蚝油?、陈醋?、生抽?、老抽?

2、香菇?炒?青菜?的做法：

（1）香菇洗净去蒂切片，小青菜洗净切成段，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。

（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入香菇，加入适量的盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。

（）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入香菇和青菜一起翻炒。

（4）配料?：再加入适量的食盐、生抽、蚝油、陈醋、老抽调一下食材的味道。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单清淡解腻，老少皆宜！

四?、黑椒?牛仔骨

1、准备?食材：牛仔骨?、青红椒?、洋葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、料酒?、胡椒粉?、生姜?、小米辣?、蒜瓣?、食盐?

2、黑椒?牛仔骨的?做法：

（1）牛仔骨洗净切成块，放入水中浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切块，小米辣切圈，洋葱洗净，剥皮切块，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制?牛仔骨?：牛仔骨?放入?大?碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、蚝油?、老抽?、胡椒粉?、淀粉?，戴上?了次?行性?手套?，抓匀??备用?。

（）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的牛仔骨，小火翻炒至变色盛出备用。

（4）锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣，下入牛仔骨和青红椒一起翻炒出香味。

（5）在加入适量的食盐，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开。

（6）转小火继续炖0分钟，至食材熟透入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

五?、甜豆?木耳?炒?虾仁?

1、准备?食材：甜豆?、黑木耳?、基围虾?、红椒?、生抽?、蚝油?、陈醋?、蒜瓣?、食盐?

2、甜豆?木耳?炒?虾仁的?做法：

（1）甜豆清洗干净，黑木耳洗净泡软，基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，红椒清洗干净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）起锅烧油，油热后放入虾仁，小火翻炒至变色，加入适量的生抽和蚝油调味。

（）配料?：再下入甜豆和黑木耳翻炒片刻，加入适量的食盐和陈醋调味。

（4）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

六?、韭菜炒?豆干?

1、准备?食材：韭菜?、豆腐干?、红青椒?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、老抽?、陈醋

2、韭菜?炒?豆干??的?做法：

（1）韭菜去根部，用碱面清洗干净切段，红青椒洗净去蒂切丝，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入韭菜，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。

（）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入韭菜、豆腐干、红青椒。

（4）配料?：大火翻炒变软，加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，营养又美味，好吃又下饭，老少皆宜！

以上分享给大家的六道家常菜，大家都学会了吗，学会了赶快给家人安排上吧！