转眼就到9月份了，前几天还在喊着热的想吹空调，这几天又冷了想穿棉服，中秋节过后，天气变化真的好大呀。还好在9月里，超市有很多刚上市的蔬菜，虽然现在农业技术好了，许多菜一年四季都能吃到，但是这些刚上市的蔬菜还是最受欢迎的，昨天在超市就被我看到了一种，它就是新鲜百合，之前见到的大多都是干百合，很少见到新鲜的，所以就买了一些回家，没想到比干百合口感还要好。秋季，见到它要多买一些，防秋燥，常吃帮助睡眠，别不知道！百合好吃，还主要对人体很有益，它含有大量的营养物质，人体容易吸收，并且它还含有多种生物碱，这是很多食物没有的物质，所以经常性的多吃一些百合，对人体好吃多，滋补效果很好，现在正值秋季，属于十分干燥的季节，我们每天都会觉得喉咙有一些不舒服的感觉，那就要经常吃一些百合了，起到清肺润燥的作用，效果挺不错的。还有一些朋友，在睡眠上不是很好，导致皮肤也慢慢地变差，每天都有些萎靡不振，那也要经常吃一些百合，百合有很多的助睡眠效果。百合有多种吃法，常见的做法就是用百合来煲粥，其实百合还有多种吃法，比如蒸着吃，还有炒着吃，都是很不错的，大家遇到了新鲜百合一定要多买一些回家吃，平常我遇到了喜欢用百合来炒西芹吃，它们搭配在一起又好看又营养，营养价值翻倍，所以你也来试试看？西芹炒百合需要食材：新鲜百合、西芹、生姜、葱、蒜、食盐、胡椒粉、食用油先将新鲜百合的根部去掉，将百合一片一片的掰下来，百合上的黑色部分要去掉，还要将百合上的芯也去掉，这样才算处理干净了，否则芯吃起来会发苦，影响口感，再将百合洗净控水。葱姜蒜都切好待用。西芹去掉叶子洗净之后，切成小段备用。锅中加入适量清水，烧开之后，滴入几滴食用油，再将西芹段倒入，进行焯水，直到西芹断生就可以捞出了。炒锅中加入适量食用油，烧热后，将葱姜蒜放入炒出香味，再将西芹段倒进去翻炒，然后再将百合片倒入，炒到百合断生，撒入一点食盐和胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。我们买新鲜百合要选择好，个头比较大的最好了，而且百合片比较厚实的，要是遇到那些腐烂的、有黑的、发霉的，只要有问题的就不要买了。在炒之前，我们要将西芹焯水一下，再炒的时候时候就可以缩短炒的时间了，而且焯水时滴点油，西芹就会更翠绿，炒出来的口感和颜色都很不错。现在大家都会做这道菜了吧，那么大家可以试试看，在秋季里见到它一定要多买一些回家，清肺润燥，安神助睡眠，记得要经常吃哦。


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