蒜苗又称蒜苔，是一种口感比较清嫩，而且营养开胃的蔬菜。一般我们都可以用来和猪肉一起搭配炒着吃，如果你还不会处理它的话，就来试试这次推荐的这款肉丝炒蒜苗吧，做法是相当简单的，而且大家随时可以做上一点，花个几分钟便是一道下饭菜。温馨提示：炒的时候放点水，味道会更加嫩点。

主料

猪瘦肉克蒜苗1把

辅料

盐适量酱油10克蚝油15克淀粉10克料酒1勺

制作步骤：

1、猪瘦肉切细丝。

2、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。

3、蒜苗洗净，切成寸段。

4、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。

5、倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出，备用。

6、锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。

7、倒一点点清水，放适量盐，翻炒。

8、倒入蚝油调味。

9、将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。

10、出锅，装盘。

内容来自《做饭网》

扫一扫，欢迎