马上50了，做道好吃的菜犒劳犒劳。腰果西芹可以说是比较经典的菜。比较清新好吃，健康又低脂。选用金龙鱼特级初榨橄榄调和油烹制，产品烟点高，不呛人~适合中式烹饪，煎炒烹炸凉拌，样样在行。

By零度甜品

1、食材，很简单

、西芹洗干净斜切，这样比较容易入味儿。

3、烧开水加适量盐，滴几滴金龙鱼橄榄调和油。这样焯好的芹菜比较翠绿。

4、锅中倒入适量~金龙鱼初榨橄榄调和油。

5、放入腰果炒香，盛出

6、原锅留底油，放入蒜末爆香。

7、加入焯好的芹菜翻炒。

8、再加入西芹，放适量盐。淋少许水淀粉起锅。

9、炒好的样子，很诱人。

10、成品，开吃

西芹焯30秒就可以了。这道菜适合快炒，翻拌几下就可以出锅。

.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

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