现代人生活节奏快，生活压力大，需要面对工作、学习、生活中的方方面面的问题，常常处于亚健康状态，连常常只会出现在老年人身上的失眠状况，也开始找上门了。晚上睡不着，白天没精神，不仅让学习、工作效率降低，而且还会影响健康。都说，失眠三分治，七分养，想要改善自己的失眠，不能依靠药物，而是要调节好情绪，平和心情，避免焦虑，外在的可以通过运动锻炼、合理饮食来改善我们的睡眠。在我们生活中不妨多吃些养心安神的食物，下面就给大家分享6道助眠菜，一周吃3次，养心安神，一觉睡到大天亮，特别适合经常失眠的人吃。感兴趣的朋友一起来看看吧。

一、莴苣，莴苣营养十分丰富，富含大量的维生素、钾，氟等矿物质、胡萝卜素、膳食纤维营养元素，常吃能强身健体，降低血糖，促进牙齿生长，延缓衰老、促进食欲，帮助睡眠等功效，莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，现在正大量上市，不妨多吃。

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原料：莴苣鸡脯肉东北黑木耳生抽淀粉料酒油盐

制作：提前将黑木耳用冷水泡软；莴苣片加入1小勺盐拌均匀腌制一下；鸡脯肉加入盐，生抽，料酒和淀粉拌均匀腌制一下。烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳进锅煮上2分钟后捞出。热锅凉油，将鸡肉片放进锅中翻炒至变色，加入腌制好的莴苣片进锅翻炒几下，加入黑木耳进锅继续翻炒两下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

二、莲藕，莲藕是餐桌上常见的食材，是很多人的心头爱,营养极其丰富，常吃具有养心安神、健脾益气、补血生肌的功效。人们可以每天晚上适当的吃些莲藕能够帮助人们安神静心，能够提高人们的睡眠质量。

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原料：莲藕西蓝花蒜红椒醋白糖橄榄油盐

制作：烧锅水加入少许盐，将莲藕片放进锅中煮一分钟，加入洗净的西蓝花进锅焯烫变色后捞出备用；将焯好的食材放入碗中，加入少许蒜末和红椒末进锅；加入1小时盐；加入少许糖，加入少许白醋和橄榄油，最后拌均匀即可。

三、茼蒿，茼蒿是一种很多人喜爱的蔬菜，清气甘香，价格实惠，营养丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维等多种营养元素，常吃能养心安神、降压补脑，减肥瘦身，稳定情绪，提高免疫力等功效，睡眠不好，想要减肥的人不妨多吃

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原料：茼蒿鸡蛋油盐

制作：鸡蛋加入少许盐和料酒，打散备用；烧热锅放入少许油，倒入打散的蛋液；4.待蛋液煎至微微定型后用筷子划散成小块后先盛出来（注意鸡蛋和蔬菜分开炒，先炒好鸡蛋）；热锅凉油，将洗净的茼蒿放进锅中大火翻炒，这样能避免营养的流失，加入少许盐翻炒均匀，最后将鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。

四、芹菜，芹菜是百姓餐桌上的常客，营养价值极高，富含蛋白质、胡萝卜素维生素C、膳食纤维等，常吃它能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚等功效。芹菜中独有的色氨酸以及丁基苯酞等元素对于镇静助眠具有非常明显的效果，多吃芹菜有助于睡眠。

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原料：西芹新鲜百合枸杞淀粉油盐

制作：烧锅开水，加入几滴油和少许盐，先将西芹块放进锅中焯水，将鲜百合放进锅中焯好了后捞出沥干水分。烧热锅放入少许油，将焯好的西芹百合放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，再加入水淀粉勾芡，最后放入泡好的枸杞即可。

五、猪心，猪心是猪身体上最强壮的器官，营养价值高，猪心含有大量的蛋白质、钙、铁、各种维生素以及烟酸等营养素，常吃能加强心肌营养、养血安神助睡眠，不过猪心毕竟是内脏，胆固醇高，要适量的吃。

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原料：猪心青椒胡萝卜姜蒜生抽料酒淀粉油盐

制作：猪心片加入少许盐，料酒，生抽和淀粉拌均匀腌制一下；调制好碗汁：少许盐，料酒，生抽，蒜片、胡椒粉和淀粉拌均匀腌制一下。烧锅水将猪心片放入锅中焯烫变色后捞出备用。烧热锅放入少许油，将胡萝卜片进锅翻炒几下，用油煸炒胡萝卜片更利于胡萝卜的吸收，加入猪心片进锅翻炒，加入少许青椒翻炒均匀，倒入小碗汁，焖煮2分钟收汁即可。

六、莲子，春天阳气上升，气候干燥，人体代谢旺盛，很容易上火，莲子是养心的好食材，莲子具有养心安神、清热解暑、养颜美容等功效，我们不妨多吃几次，用它来煮粥、煲汤都很不错。

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原料：莲子红豆薏仁米糯米

制作：提前将红豆、薏仁米和莲子三种食材用冷水浸泡二个小时，这些粗粮比较难以煮烂，最后提前浸泡备用。再将浸泡好的食材和洗净的糯米混合放入电饭煲中；一次性加入适量的水，按下美的智能电饭煲上炖煮杂粮粥的功能键；时间到，“薏仁莲子红豆粥”就完成了。