天气越来越冷了，那寒冷的冬天该吃些喝呢？冬季最美味的食材又是什么？首先推荐给你的食材就是羊肉。我们都知道，冬季讲究进补，而中医最推崇的就是冬季要补肾，因为肾是先天之本，补肾能在冬天增强人体免疫力，减少发病几率，而补肾助阳的羊肉绝对是我们抵御寒冷的最佳利器，多吃它能增加人体热量，滋补我们的身体。

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的功效，它是冬季补肾的重要食材之一；冬季适量多吃些羊肉，能增加消化酶、保护胃壁、帮助消化，还能起到去湿，避寒、暖心胃的养生功效；羊肉中含有一种抗癌物质，常吃具有防癌抗癌功效；羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，吃它只吸收营养而不是脂肪，因此不容易发胖。

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