最近妈妈们买菜的时候有没有发现，猪肉降价了！

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在油价、菜价纷纷上涨的时候，这波降价对精打细算的咱们来说，大概是为数不多的安慰了。农业农村部还说了，3、4月份，猪肉价格可能会跌到6块钱/斤的谷底：

比起动不动一斤二三十块的时候，现在正是实现“吃肉自由”的好时机，可不得抓紧时间囤点猪肉起来啦~

要知道，猪肉选得好、存放合理，那冷冻的和新鲜的没啥区别，甚至还更方便更安全，作为日常补充蛋白质的优质选手，太适合有娃家庭了。

像糕妈就自称是“吃肉狂魔”，年糕奶奶的餐桌上，猪肉出现的频率简直不要太频繁——

有五花肉做的招牌红烧肉、辣椒/蒜苗炒肉、粉蒸肉：

各种排骨汤、红烧排骨：

万能的肉末可以做茄夹藕夹、小馄饨、肉包子、甚至肉夹馍！

还有发发啃得很开心的猪蹄：

说到发发，前阵子奶奶烧了红烧肉，发发却边吃边问“这不是过年才能吃的吗？”诶哟我的发啊，现在猪肉这么便宜，不用等过年也能大口吃肉。

猪肉美食千千万，不用担心囤了吃不完（当然，咱们也要量力而囤，家里的冰箱容量和家庭人口都应该考虑进去）。

我们这就来给大家整理整理，哪些猪肉值得囤、怎么囤，最后还会分享年糕奶奶的拿手肉包子做法，快来看看吧~

猪的全身各有各的吃法，囤货建议选择做法多样、使用范围广的几种肉——

五花肉：红烧肉、小炒肉、回锅肉……做法多样且百搭；

排骨：炖炒皆可，娃爱啃，肋排适合红烧，前后腿骨适合炖汤；

里脊：超嫩的部位，可以切成肉丝、肉片、肉丁、肉末，各种蔬菜炒着都能搭配；

夹心肉（猪前腿）：嫩，筋膜多，适合做成肉馅、丸子等。

像糕妈家，最常囤的就是猪肋排了，方便小朋友吃。过年的时候奶奶回老家，就会趁着便宜买几块肋排带回来放着。

▲奶奶过完年回来的大包小包

即使是猪肉便宜了，在挑选购买的时候，也要记得