西芹百合

By小洞天

一款清爽可口的快手菜。

原料：百合、西芹、盐、味精、蒜蓉、水淀粉、葱油。

做法步骤：

第1步、将新鲜百合逐片取下，剪去根蒂，放少许盐，清洗干净。

第2步、斜刀将西芹片成薄片。

第3步、锅中放水烧开，放少许油盐，放入西芹，煮1分钟左右。

第4步、放入百合再煮半分钟，捞出沥干水分待用。

第5步、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

第6步、放入西芹和百合，少许盐和味精。快速翻炒均匀。

第7步、淋少许水淀粉，挂流水芡。淋上葱油，翻匀即可。

第8步、成品。

小贴士：

1.新鲜百合有泥沙，要冲洗干净。2.先焯西芹，熟后再放百合。3.淋少许流水芡和明油，成品更加亮丽清香。

来自美食天下小洞天的作品。