今天小编要来教大家做一道家常菜，这道菜的名字叫做蒜苗回锅肉，回锅肉跟蒜苗搭配，口齿生香，蒜苗和稍有些油腻的回锅肉一起简直是绝妙的搭配。

让不爱吃蒜苗的你都可以可以多吃上两碗饭。

首先我们要准备的材料有：蒜苗、五花肉、葱姜蒜。

烹饪方法如下：

生姜切丝，葱花切沫，大蒜切片，蒜苗5切段，五花肉克切块备用。

起锅烧油，锅热后，往锅中倒入适量食用油，之后倒入蒜片，葱花，大火爆香。

快速倒入切好的五花肉，煸炒至肉块变色。

这时倒入花椒、豆豉，翻炒均匀，加豆瓣酱，生抽适量，翻炒出红油。

最后放入蒜苗，跟五花肉一同翻炒至蒜苗炒熟即可盛出装盘。

蒜苗蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

跟回锅肉一同食用，不仅有肉味还清甜可口，非常下饭哦！快来尝试一下吧！