中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，所以说，处暑过后，就是养阴的“黄金期”了。这个时候不得不说，处暑过后，无论是北方还是南方，天气都会逐渐变得干燥，这时，不少人都会感觉到皮肤干燥、便秘、喉咙肿疼等症状，而我们处暑后想养生的话，建议最好防秋燥。

因此，建议大家可以多吃一些润肺生津、养阴润燥的食物，如果说药物的主要作用在于治疗，而食疗的话，却可以慢慢调理身体，最重要的是副作用小。

毕竟“是药三分毒”，药还是少吃一点为好，所以说，处暑后，使劲吃它，中老年人隔三岔五吃一点，润燥养阴，随手一煮就抢光了！

一、百合

推荐食谱：西芹炒百合

主要食材：西芹、百合、黑木耳、红椒、生姜

具体做法：

1、准备一个小碗，往里放入一小把的黑木耳，再往里面加入适量的温水，让黑木耳提前先泡发好。

2、趁这个时间，准备一个新鲜的百合，给它放入一个大盆里，再往里加入干净的清水，清洗一遍之后，再次放入干净的清水里面，再次将它清洗一遍。

3、洗干净之后，用手将百合一片片地掰下来，掰下来之后，再把上面那些黑的和烂的，都给它挑拣出来，然后再用水清洗一遍，洗好后，放入碗中备用。

4、准备两根西芹，用刮皮器将西芹表皮刮掉，再斜刀切成小块，再来一个大红椒，斜刀切成菱形片，生姜改刀切成片，切好后，放一旁备用。

7、起锅烧水，水开后，把洗干净的黑木耳放入锅中，给它焯水一分钟左右后，再把百合还有西芹也加进来，同样焯水一分钟左右。

8、时间一到，再用漏勺将它们捞出来，放入清水里过凉，这样既能保证它的口感清脆，还能使颜色不会变黄，过凉后，再次捞出控水备用。

9、再次起锅，加入少量的食用油，等油温烧至五成热，放入姜片，再快速地翻炒，把姜片炒香，炒香之后再下入西芹、百合和黑木耳，再快速地翻炒，将水分炒干。

10、炒干水分以后，开始调味，加入少量的食盐，再加入一点鸡精，一小勺白糖，其他调料就不需要了，继续快速地翻炒，把调料翻炒均匀。

11、下一步把红椒也加进来，快速地翻炒，把红椒炒至断生后，再给它勾一点薄芡，继续快速的翻炒，让所有的食材都挂上一层薄薄的汤汁即可。

12、就这样，一道营养又解腻的西芹炒百合就做好了，不但颜色漂亮，而且口感也清脆清甜，特别的适合小孩和老人食用，喜欢的朋友，就收藏起来试试吧。

推荐食谱：百合秋梨膏

主要食材：雪梨、百合、冰糖

具体做法：

1、把雪梨放入大盆中，倒入少许的清水，把表皮打湿，再加上一些食盐，利用食盐的颗粒感，把雪梨搓洗干净，搓洗一遍后，再加入清水把雪梨冲洗干净，洗好放一旁备用。

2、将适量的百合干放盆里，加一勺食盐、一勺面粉，倒入适量清水，下手给它搓洗干净，尽量多清洗几遍，洗好后，再加入适量的热水，没过百合干，给它浸泡1个小时。

3、下一步用工具把雪梨擦成丝，雪梨是我们最常见的水果之一，它营养丰富，甘甜多汁，其中含钾、镁、钙、磷等微量元素，特别的清润可口。

4、下面把雪梨丝倒入锅中，不用加水，边煮边搅拌，等煮出雪梨里多余的水分，就转小火，再炖煮十分钟，煮至雪梨变软烂，就可以关火，让它自然放凉。

5、接下来把泡发好的百合，给它放在案板上，再用刀把百合剁碎，全部剁好之后，把它装入盘子中备用。

6、准备一个大盆，放上一个蒸格，铺上棉布，再倒入晾凉之后的雪梨，然后用手挤出里面的汤汁，过滤出来的梨渣就不要了。

7、下一步再把雪梨的汁水倒入锅中，加入几块冰糖，先开大火，边煮边搅拌，煮至冰糖融化之后，再加入切好的百合碎，继续把它搅拌均匀。

8、大约是熬煮了十分钟左右，就会出现很多的小气泡，颜色再慢慢变深，汤汁也变得更加浓稠，百合也煮熟了，这时就可以关火，让它在锅里自然晾凉。

9、准备一个干净的玻璃容器，倒入放凉之后的百合秋梨膏，全部装好之后，盖上盖子，常温密封保存，放上半年都不会坏。

10、每天想喝的时候，舀上一些放入碗中，倒入适量的温水，搅拌均匀就可以喝了。

11、这样做的百合秋梨膏口感香甜，老少皆宜，坚持一段时间，你会发现一觉到天亮的感觉真好。

结语：处暑后，使劲吃它，中老年人隔三岔五吃一点，润燥养阴，随手一煮就抢光了！

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