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冬天别老吃肉了，也要多吃蔬菜，这10道家常菜换着吃，增强抵抗力，美味又营养，清爽不油腻，赶紧学起来吧。原料：家常豆腐韭菜制作：烧锅水加入少许盐，将豆腐放入锅中焯一下；热锅凉油，放入蒜末进去爆香，加入焯过得豆腐块进去翻炒一下；加入适量的生抽、蚝油和少许高汤，炖煮2分钟后加入韭菜翻炒均匀；韭菜变色加入适量盐调味，翻炒均匀即可。原料：杏鲍菇青椒制作：热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香；加入杏鲍菇丝进锅翻炒至杏鲍菇丝微微发软；加入青椒丝进锅翻炒微微变色，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。原料：丝瓜番茄制作：热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香；下入番茄片进去翻炒至微微炒出汁，加入1勺糖提鲜，加入丝瓜片进锅翻炒，加入少许水炖煮熟后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。原料：平菇小白菜制作：热锅凉油，下入平菇进去翻炒至八成熟时加入小白菜进锅大火翻炒，微微变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。原料：莲藕胡萝卜青椒制作：烧锅水加入点盐，将藕片入锅焯煮一分钟后捞出；热锅凉油，下入胡萝卜进锅翻炒；微微煸出红油后加入藕片进锅翻炒两下，加入青椒进锅翻炒；青椒翻炒变色后加入盐调味，翻炒均匀即可。原料：素鸡青椒制作：烧热锅放入适量的油，下入蒜末爆香；加入素鸡片进锅翻炒，加入1勺生抽翻炒均匀；加入青椒片进锅翻炒至微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。原料：山药番茄白糖制作：烧锅水加入少许盐，将山药片入锅焯煮2分钟后捞出；热锅凉油，将番茄片进锅翻炒，加入1勺糖微微炒出汁；加入山药片继续翻炒两下，加入少许盐调味，再加入小葱末翻炒均匀即可。原料：西芹百合腰果制作：烧锅水加入少许盐和油，将西芹放入锅中焯水，再将百合放入锅中焯煮一分钟后捞出；热锅凉油，将焯过得西芹百合放入锅中翻炒两下，加入适量的盐调味，出锅前放入熟腰果放入锅中翻炒一下即可。原料：草菇毛白菜制作：烧热锅放入适量的油，下入草菇进去翻炒，将草菇炒至九成熟时加入毛白菜进锅大火翻炒；微微炒变色时加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。原料：西兰花黑木耳制作：提前将木耳泡软，烧锅水加入少许盐和几滴油，将黑木耳进去焯煮两分钟后将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出；热锅凉油，放入蒜片煸香后加入西兰花和黑木耳进去翻炒几下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。


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