之前评论去要盐煎肉的伙伴看过来了，今天就给你安排。

盐煎肉又叫“生爆盐煎肉”，一般用猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。

但现在大家比较喜欢用五花肉来制作此类菜品，因为五花肉肥瘦相间，这部分的瘦肉最嫩且多汁。

盐煎肉步骤简单易操作，只需三部曲就可完成

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一：猪腿肉切成薄片；

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二：锅中烧油爆香姜蒜，放入五花肉翻炒至出油放入豆瓣酱和豆豉；

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三：炒匀后放入蒜苗炒熟加适量盐翻炒均匀即可（食用盐根据个人口味适当增减）。

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盐煎肉和回锅肉就是两兄弟，步骤差不多，只是配料有轻微的差异，两个都是超下饭的美食。

想知道下期会出什么菜吗？

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