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都知道“每逢佳节胖三斤”，这在今年的春节更加实锤认证了，现在人人都宅在家里不出门，每天除了吃就是躺在那玩手机，大量缺乏运动，我看胖了五斤都不止吧！虽然今年宅家出不了门，但是每天吃食上，可没有亏待自己的呢，不说天天都是肉，至少每天一顿肉食是要吃的吧，不管是猪肉还是，鸡鸭腿。只要是买得到的都能吃上。立春后的天气越来越暖，如果不想等到春暖花开时变成了球，那现在就得抓紧减肥了，但方法一定要用对，节食饿肚子坚决不要，不仅没有作用还很伤身体的。所以还是要科学减肥，饮食控制价运动才是硬道理呢。虾仁是一种深受小朋友喜欢的食材，虾仁的肉质松软，口感嫩滑，极易被人体消化和吸收，而且虾仁又能经受得住多种的烹饪，做成各样美味的食物，不过更为家常的还是用虾仁做的小炒菜，虾仁可以搭配各种食材炒制，这次要分享给大家的是用虾仁搭配西芹炒制的菜肴。这道芹菜百合炒虾仁。百合具有润燥清肺、去火安神的作用，芹菜可以降血压、健胃利尿，再搭配高蛋白低脂肪的虾仁一同炒制，不仅味道鲜美而且营养丰富，吃完还不担心长肉，如果能长期坚持自律饮食，就会养成易瘦体质，想不变美都难呢！芹菜百合炒虾仁需要用到的食材有，芹菜一小把，可以用西芹炒来吃，脆脆的特美味，虾仁适量，少许的玉米淀粉、料酒1汤匙、盐适量、胡萝卜、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉40克、食用油适量、干百合15克。步骤一：从大虾中剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，沥干水分放进容器中，也可以用现成的虾仁。步骤二：在虾仁中加入一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。步骤三：芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。步骤四：切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉（玉米淀粉加水搅拌均匀）。步骤五：锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。步骤六：锅中倒适量食用油烧热，放入虾仁炒至变色盛出，就锅中底油放入姜丝和蒜片，小火炒出香味。步骤七：再将芹菜、百合和胡萝卜一同放入锅中，大火快速翻炒两分钟，加一汤匙生抽和适量盐调味。然后将炒好的虾仁倒回锅中，混合翻炒均匀。步骤八：最后沿着锅边淋入水淀粉，快速翻炒均匀即可。一道简单美味、低脂营养的芹菜百合炒虾仁就做好了，减肥期也能大口吃哟！芹菜清香味浓，吃着脆脆的，口感非常的好，虾仁爽滑弹牙，味道那叫一个鲜字了得。这道菜芹菜和百合已经焯烫过，所以炒制时间不必太久，最后勾芡的水淀粉要薄一些，芹菜也可以用西芹或者普通的白芹菜，制作出来味道一级的棒呢。


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