百合片作为食材，在烹饪中有着广泛的应用。它可以用来炒菜、炖汤、做甜品等，下面介绍几种经典的百合片佳肴。

百合泡水的最佳搭配

百合泡水是最简单也最直接的食用方式，能够最大程度地保留百合的营养成分。

最佳的搭配莫过于与枸杞、红枣一同泡水。

取干百合10克，枸杞10克，红枣3-5颗，用温水洗净后，加入沸水毫升，浸泡10分钟即可饮用。这样的组合不仅能够润肺养颜，还能起到补血安神的作用。

百合片怎么吃？分享几种做法

1.百合炒西芹

材料：百合片50克、西芹克、蒜末适量、盐适量、食用油适量。

做法：

将百合片提前用温水泡发30分钟，西芹洗净切段备用。

热锅凉油，下蒜末爆香，加入西芹翻炒至断生。

倒入泡发好的百合片，继续翻炒2-3分钟，加盐调味即可。

2.百合银耳羹

材料：百合片30克、干银耳10克、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

银耳提前用温水泡发1小时，撕成小朵；百合片洗净泡发30分钟；红枣去核备用。

将所有材料放入砂锅中，加入足量清水。

大火烧开后转小火，慢炖40分钟，至银耳软糯、汤汁黏稠，加入冰糖调味即可。

温馨贴士

百合性偏凉，体质虚寒者不宜多食，可适量搭配温性食物食用。

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