大家好，我是小橘！最近我发现很多人“阳转阴”后，立马跑去吃羊肉和火锅，觉得不吃点重口味的食物，对不起忌口这么多天的胃，实际上这种做法是错误的，因为“阳转阴”以后，自身体质还比较虚弱，不能吃容易上火的食物，饮食要以清淡滋补为主。

建议大家多吃高蛋白质的的食物，多吃维生素C高的水果，比如牛奶、猪肉、豆腐、虾肉、猕猴桃、柠檬、橘子、柚子等等，钟南山院士说过：免疫力是最好的医生，无论是在什么时候，都要摄入足够的蛋白质，才能提高身体的免疫力，有效抵抗病毒的入侵。

导语：“阳转阴”后，建议不要吃羊肉和火锅，多吃这2种食物，高蛋白质好消化。

第一种：豆腐

推荐食谱：

食材准备：豆腐、小葱、食盐、香油

详细步骤：

1、准备1块豆腐，先用刀切成薄片，再切成长条状，改刀切成小方丁。

2、准备一把小葱清洗干净后，用菜刀切碎，尽量切碎一点，味道更佳。

3、锅中倒入清水，加入切好的豆腐，开大火煮开，去除豆腐的豆腥味。

4、煮好后控水捞出，倒入凉水中过凉，搅拌均匀，让豆腐变成一粒一粒。

5、凉透后捞出，放入碗中，加入食盐、香油调味，用筷子搅拌均匀备用。

6、拌匀后加入小葱，快速搅拌均匀，不要提前放入，会容易出水不好吃。

7、搅拌均匀后，装入盘中，这道小葱拌豆腐就做好了，清爽开胃又解腻。

8、“阳转阴”后，先不要放辣椒油，要以清淡为主，等身体好再吃辣的。

第二种：虾肉

推荐食谱：

食材准备：西芹、虾肉、胡萝卜、食盐、淀粉、花生油、白糖

详细步骤：

1、准备适量的西芹，掰断去掉筋丝，洗净后切成菱形片，放入盘中备用。

2、准备一个胡萝卜，用削皮刀削去外皮，再改刀切成菱形盘，装入盘中。

3、准备适量的虾仁，掰掉虾头，剥去外皮，再把虾线挑出来，放入碗中。

4、开始调味，加入食盐、淀粉、花生油，下手抓拌均匀，腌制10分钟。

5、起锅烧油，放入虾仁，开小火慢煎，煎至40秒，捞出来控干油备用。

6、趁油温正热，下入胡萝卜西芹，翻炒1分钟左右，同样捞出来控油。

7、再起锅烧油，放入所有食材，开大火翻炒，再加入料酒，去腥增香。

8、调味加入食盐白糖，大火翻炒一下，再加入水淀粉勾芡，即可出锅转盘。

9、这样一道西芹炒虾仁，脆嫩爽滑，色香味俱全，老人和小孩都喜欢吃。

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