立秋后，遇到5种食物使劲吃，一去燥，二润肺，三祛湿，好处多多

虽然现在还是末伏，没出三伏天，但立秋后气温会逐渐降低，天气也越来越干燥，所以在防暑降温的同时，还要注意润肺去燥，祛湿也不能少，毕竟大家天天吹空调，身体里的湿气是比较重的。要改变饮食，推荐大家多吃这几样，润肺去燥、健脾祛湿，轻松入秋。

一、南瓜

推荐做法：

准备排骨、南瓜、豆豉、香葱、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、食用油、食盐。

1、排骨剁成小块，放入水中浸泡1小时，把血水泡出来，洗干净后加入食盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、食用油，再放一勺豆豉，用手抓拌均匀后腌制一小时。

2、南瓜去皮去瓤，洗干净后切块，铺在盘子底部，把腌好的排骨放上来，开水上锅蒸30分钟，出锅后撒上葱花即可。

二、山药

推荐做法：

准备山药、木耳、青椒、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜瓣。

1、黑木耳提前泡发，洗干净备用。山药去皮洗净切薄片，放入水中浸泡。青椒、胡萝卜洗干净，切成片备用。蒜瓣切片。

2、起锅烧水，放入食盐、食用油，倒入木耳、山药片，大火煮1分钟，捞出过凉水备用。另起锅，加入适量油烧热，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜、青椒块，大火翻炒一会儿。

3、胡萝卜断生后，倒入木耳、山药片，继续翻炒一分钟，放入食盐、鸡精调味，继续翻炒半分钟即可出锅。

三、扁豆

推荐做法：

准备扁豆、红辣椒、生抽、食盐、食用油。

1、扁豆洗干净，撕掉老筋，切成细丝备用。红辣椒去蒂去籽，洗干净后切丝，蒜瓣切末。锅里倒油烧热，放入蒜末爆香，倒入扁豆丝用大火不停地煸炒。

2、把扁豆丝炒熟炒干后，加入适量生抽翻炒上色，倒入红椒丝大火翻炒一会儿，倒入两勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖2分钟，让扁豆快速熟透，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

四、银耳

推荐做法：

准备雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

1、银耳选颜色微黄的，放入清水中浸泡几个小时，完全泡发后洗干净，这样出胶快。把银耳用剪刀剪碎，放入砂锅中加入适量清水，大火煮开后小火煮30分钟。

2、雪梨去皮，洗干净后切成小块，等到银耳汤变得粘稠出汁后放入雪梨肉，继续炖10分钟，最后放入红枣、枸杞、冰糖，搅拌均匀后继续煮10分钟，即可关火出锅。

五、西芹炒百合

准备西芹、鲜百合、胡萝卜、黑木耳、食盐、鸡精、食用油。

1、新鲜百合掰开成一片片的，放入清水中洗干净备用。如果没有鲜百合，可以用干百合，先用水浸泡1小时，泡发后洗干净即可。西芹洗干净，切成小段，胡萝卜去皮洗干净切片。黑木耳提前泡发，洗干净备用。

2、起锅烧油，五成热时倒入西芹、百合、胡萝卜、黑木耳，大火翻炒2分钟，熟透变软后加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

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