缓解便秘利器！探寻三种助你“排泄”的蔬菜，养肝排毒又通便

火龙果以其甘甜、多汁和良好的泻下功效而著称，然而，在我国，与火龙果齐名的其它食品却有着“推粪机”之称，也应该引起人们的注意与注意。

一、西芹根

芹菜是一种很好的蔬菜，它的味道很脆，含有丰富的纤维素、维生素等，能帮助肠道蠕动，缓解便秘。这是一份黑木耳和芹菜萝卜的食谱。

预备材料：西芹g、胡萝卜g、木耳50g、姜、蒜适量、盐、酱油、食用油适量。

方法：

1.将芹菜和胡萝卜清洗干净，芹菜切成长条，胡萝卜削皮，木耳浸泡后洗净切丁，姜蒜切丝，待用。

2.烧油锅，把生姜、大蒜剁碎，再下胡萝卜片和木耳一起翻炒，胡萝卜丝和木耳都被煮熟了，加入芹菜片，盐和酱油拌匀，就可以上桌了。

二、菠菜，菠菜，

菠菜富含多种维他命、矿物质，特别是铁质，能改善人体的血液循环，改善便秘。这里有一种可口的菠菜冷盘制作方法：

预备材料：菠菜g、龙口粉条适量、蛋2个、花生适量、蒜粒、盐、酱油、芝麻、醋和辣椒油适量。

具体操作：

1.将菠菜清洗干净，下滚水滚汆一分钟，取出沥乾，龙口粉条待用，炒好的蛋切条，花生炒香，蒜头削皮，剁碎。

2.把菠菜，龙口粉丝，鸡蛋，炸花生米放在一个大盆里，加入大蒜粒，盐，酱油，芝麻，醋，辣椒油，拌均匀，上碟。

三、韭葱

韭菜的主要作用是温补阳气，活血通络，消食化积。这是一份美味的韭葱饺子：韭菜三鲜饺子。

预备材料：青蒜g、蛋2个、虾仁g、蘑菇50g、姜适量、紫菜和葱花适量、云吞适量、盐适量、酱油适量、食用油适量、胡椒粉适量、香油适量。

这是按照以下步骤进行的：

1.将青蒜洗净，剁碎，蘑菇和虾仁洗净后剁成末，加入适量的食盐，起锅加热，下入蛋浆，翻匀后捞起，待用。

2.将青蒜，蘑菇，虾仁，鸡蛋放入一个碗里，放入适量盐，酱油，香油，食用油，搅匀，做成馅。

3.将饺子馅放进云吞里，捏出云吞的模样，然后放在一只大盆里，放适量的葱花，盐，胡椒，香油，海苔，把云吞连同汤一同装进大盆里，就可以吃了。

从上文中我们可以看出，芹菜、菠菜和韭菜都是很容易从生活中获得的食物，不但味道鲜美，还含有大量的营养物质，能够改善肠道健康，缓解便秘。所以，不管是火龙果，或是那些“推粪机”原料，都应当在我们每天的膳食中，作为一个主要的替代品。通过适当的组合，既能很容易地享用美味佳肴，又能保持肠胃的健康，使我们的生命变得更美丽。