西芹炒里脊By红宏原料：里脊肉、西芹、大葱、生姜、大蒜、红彩椒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、料酒、花生油。做法步骤：第1步、准备食材，里脊肉和西芹洗干净。第2步、西芹从中间切开切成条，里脊肉切丝。第3步、里面加盐、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉和老抽。第4步、用手抓拌均匀腌制十分钟。第5步、准备辅料。第6步、大葱切成斜段，生姜和大蒜切片，红彩椒切成丝。第7步、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将西芹放进去焯水30秒捞出过冷水沥干水分备用。第8步、锅中倒油，油温五成热将里脊肉放进去翻炒变色捞出。第9步、锅中另加少许油小火炒香葱姜蒜。第10步、将焯过水的西芹放进去里面加盐。第11步、里面加鸡精。第12步、将里脊肉放进去翻炒均匀。第13步、将切好的彩椒丝放进去翻炒断生。第14步、勾一薄欠倒进去翻炒均匀。第15步、关火装盘。第16步、成品图。小贴士：西芹焯水时加盐和油会更加爽脆碧绿。来自美食天下红宏的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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