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以前经常用线椒炒肉，现在家人口味变淡了换换搭配炒法，加了营养丰富的西芹，味道也挺好的，亲测好吃

ByYouNingMum

用料牛里脊肉克西芹3根红椒1个生姜1小块大蒜3瓣料酒1勺生抽1勺盐1勺鸡精少许糖少许生粉1勺玉米油适量做法步骤

1、牛里脊肉切成薄片

、加1勺生粉，半勺食用油（防粘）

3、搅拌均匀

4、西芹红椒切成图中样子，大蒜生姜切片

5、锅热加油，先将牛肉下锅翻炒至变色

6、盛出备用

7、锅中底油，爆香姜片蒜片

8、下西芹红椒翻炒一会

9、加入牛肉翻炒

10、加入料酒，生抽翻炒

11、加盐，少量糖，鸡精翻炒均匀即可

1、成品

小贴士

1、炒牛肉需要选用牛里脊肉，比较嫩、炒牛肉的时间不能过长，否则肉会老

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