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哈喽，大家好。欢迎来到洁雯健康站。我是营养师洁雯。今天给大家推荐一款谷类——小米，它可是有五谷之首的赞誉！小米正所谓“五谷为养”，中医和民间素以小米调理身体。今天就来和大家介绍下五谷中小米的营养价值和多种烹饪搭配。小米功效多多一、保护心脏和血管因为小米含有镁元素，对心脏活动有很好的调节作用，可以预防心脏病。同时镁元素还可以扩张血管，这样就能更好的保护血管。二、降血压小米扩张血管的作用可以降低血压，对于高血压患者来说有很好的调理作用。三、助消化养脾胃小米可以加速肠道蠕动，起到助消化的作用，还可减少肠道疾病；另外小米还可以治疗、预防一些慢性胃病，起到养胃的作用。烹饪搭配小米南瓜粥小米南瓜粥上面说到小米有保护心脏的作用，而南瓜因为富含膳食纤维，对于心脏也有很好的保护作用。所以小米跟南瓜搭配起来，做成一款美味又健康的养生粥——小米南瓜粥，对心脏的作用可谓是1+1＞2了。烹饪时要注意，小米在煮之前先用清水浸泡20分钟，南瓜则打成南瓜泥，还有小米要先煮三十分钟后再下南瓜。香菇西芹粥小米香菇西芹粥大家熟悉的香菇具有抗肿瘤、降血脂、抗病毒等几大作用，是难得的养生保健食品，而芹菜也有降压降脂，保护心血管的作用，把它们与小米同煮粥可降血压、提高免疫力，特别适合小孩、老人食用。好了，本期洁雯的分享就介绍到这里，如果想了解更多健康小知识，请记得


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